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翻转苹果挞（Tarte Tatin）
把一点点巴黎带进自己家。这款用红糖做的美味多汁的苹果挞，从现在起应该成为你的周日甜点。
- 时间
- 20 分钟
- 份数
- 4
- 难度
- 简单
- 菜系
- 法国
5.0 · 1 个评分
作者 Bojan Nikolić ·
准备
-
1
在小烤盘或耐热烤皿里抹上黄油。
黄油
-
2
在案板上薄薄撒一层面粉，把酥皮擀成烤盘的大小。
冷冻酥皮
-
3
把红糖撒在烤盘里。
红糖
-
4
苹果去皮。
苹果
小贴士: 买的时候挑大小相近的苹果。
-
5
把苹果切成角状。
苹果
-
6
把苹果角紧密地摆在烤盘里。
苹果
-
7
用酥皮盖住苹果，放入预热到 200°C 的烤箱，烤 15 分钟左右。
苹果
冷冻酥皮
装饰
-
8
可以用鲜奶油装饰翻转苹果挞，或者撒上肉桂粉。
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/tarte-tatin
