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Espaguetis a la boloñesa
Uno de los platos más típicos de la cocina italiana, que ahora puedes preparar en casa. Un poco de carne picada, tomate, especias y algo de tiempo es todo lo que hace falta.
- Tiempo
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Italia
5.0 · 2 valoraciones
Por Bojan Nikolić ·
Preparación de salsa
-
1
Vierte aceite en una cazuela. Cuando esté bien caliente, añade la carne y rehógala brevemente.
carne picada
aceite de girasol
Consejo: Si quieres un plato menos calórico, sustituye la mitad de la carne por soja texturizada.
-
2
Añade a la carne rehogada el zumo de tomate y el concentrado de tomate.
concentrado de tomate
zumo de tomate
carne picada
-
3
Añade sal, pimienta, condimento de verduras, orégano, albahaca y tomillo. Después cocina la salsa unos diez minutos más.
orégano
condimento de verduras (Vegeta)
albahaca
pimienta negra
tomillo
sal
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4
Añade la ramita de romero y cocina la salsa otros diez minutos. No olvides retirar el romero después.
romero
Cocer los espaguetis
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5
Pon agua en una olla honda y añade sal y aceite. Llévala a ebullición.
aceite de girasol
sal
Consejo: Para que la pasta quede más sabrosa, sala el agua hasta que esté como el agua de mar.
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6
Cuando el agua hierva, echa los espaguetis.
espaguetis
Consejo: El tiempo de cocción suele venir en el envase; si no estás seguro, no te equivocarás si la retiras del fuego, la tapas y dejas que se ablande poco a poco. No dejes que la pasta se pase: algo firme se digiere mejor.
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7
Escurre los espaguetis en un colador.
espaguetis
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8
Vierte la salsa preparada sobre los espaguetis.
espaguetis
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/espaguetis-a-la-bolonesa
Espaguetis a la boloñesa
Pense q era mas dificil pero no,igual ricos