www.becook.com/zh/recipe/spaghetti-bolognese
肉酱意面
最有代表性的意大利菜之一，现在你自己也能做了。一点肉末、番茄、几样调味料，再加一点时间，就够了。
- 时间
- 30 分钟
- 份数
- 4
- 难度
- 简单
- 菜系
- 意大利
5.0 · 2 个评分
作者 Bojan Nikolić ·
准备
-
1
把油倒入合适的锅里。油热后放入肉末，略微煸炒。
肉末
葵花籽油
小贴士: 想吃得清淡些，可以用大豆蛋白碎代替一半的肉。
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2
在炒好的肉里倒入番茄汁和番茄膏。
番茄膏
番茄汁
肉末
-
3
加入盐、胡椒、蔬菜调味料、牛至、罗勒和百里香，再把酱汁煮十分钟左右。
牛至
蔬菜调味料（Vegeta）
罗勒
黑胡椒
百里香
盐
-
4
放入一枝迷迭香，把酱汁再煮十分钟。记得之后把迷迭香取出。
迷迭香
煮意面
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5
在深锅里加水，放盐和油，煮开。
葵花籽油
盐
小贴士: 想让面更入味，水要咸得像海水一样。
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6
水开后放入意面。
意大利细面
小贴士: 煮面的时间通常写在包装上。如果拿不准，可以把锅离火、盖上盖子，让面慢慢焖软，这样不会出错。别煮过头：硬一点的面更容易消化。
-
7
用漏盆或漏勺把意面沥干。
意大利细面
-
8
把做好的酱汁浇在意面上。
意大利细面
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/spaghetti-bolognese
