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Musaka de puerros
Te hemos preparado otra variación de la musaka, plato tradicional del Mediterráneo oriental, esta vez con puerros y mozzarella.
- Tiempo
- 60 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Grecia
5.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Pica fina la cebolla y póchala.
cebolla
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2
Mientras tanto, lava y limpia los puerros y córtalos en rodajas.
puerro
-
3
Pon agua en una olla grande y sálala.
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4
Cuando el agua hierva, añade los puerros y cuécelos unos 5 minutos. Escúrrelos al terminar.
puerro
-
5
Cuando la cebolla esté pochada, añade el tomate triturado y deja que cueza a fuego lento unos 10 minutos más.
cebolla
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6
Añade la carne y deja que la salsa cueza unos 15 minutos más.
carne picada
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7
Añade el perejil y la hoja de laurel.
perejil
hoja de laurel
Montaje
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8
En una fuente refractaria, alterna una capa de puerros y una de salsa. Repite hasta acabar los ingredientes.
puerro
-
9
Añade la nata agria y repártela de manera uniforme.
nata agria
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10
Por último, ralla el queso por encima y gratina en el horno a 200 °C unos 20 minutos.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/musaka-de-puerros
