www.becook.com/nb/oppskrift/kyllingboller
Kyllingboller
Du har sikkert laget og spist ćevapi, pljeskavica, karbonader, kjøttboller og andre spesialiteter av kjøttdeig mange ganger, men det samme av kylling, innrøm det, svært sjelden. Det er på tide å endre på det, for retter laget på denne måten er like gode som dem du allerede liker …
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Middels
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Forberedelser
-
1
Skjær kjøttet fra beina og kvern det.
kyllingkjøtt
Tips: Du kan bruke kjøttkvern, men kjøttet blir like fint hakket i en blender.
-
2
Smuldre en hønsebuljongterning og bland den godt inn i det kvernede kjøttet.
kyllingkjøtt
buljongterning
-
3
Form boller av blandingen med våte hender.
-
4
Varm olje i en stekepanne og stek bollene i omtrent 5 minutter, til de er fint brunet. Legg dem så på kjøkkenpapir som trekker til seg overflødig olje.
solsikkeolje
Sausen
-
5
Skrell løken og hakk den.
løk
-
6
Rens gulroten og skjær den i skiver.
gulrot
-
7
Skrell poteten og skjær den i terninger.
potet
-
8
Stek løk, gulrot og potet i fettet som er igjen etter kjøttet, i omtrent 5 minutter.
kyllingkjøtt
potet
gulrot
løk
-
9
Tilsett fløte, vann og vin, og la det koke opp.
matfløte
hvitvin
vann
-
10
Salt etter smak, ha bollene i sausen og kok på middels varme i omtrent 20 minutter.
Tips: Hvis sausen ikke er tykk nok, kan du gjerne tilsette en teskje maisstivelse.
Servering
-
11
Retten serveres varm.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/kyllingboller
