www.becook.com/nb/oppskrift/spinatrull
Spinatrull
På grunn av denne oppskriften bør spinat få en ny sjanse. En utmerket oppskrift til alle slags sammenkomster.
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Av Bojan Nikolić ·
Bunnen
-
1
Rens og vask spinaten. Kok den kort, bare til den er myk, 2–3 minutter.
spinat
-
2
Skrell 2 fedd hvitløk.
hvitløk
-
3
La spinaten renne godt av.
spinat
-
4
Kjør hvitløk og spinat til en mos.
spinat
hvitløk
-
5
Skill eggehvitene fra plommene. Plommene som blir til overs, kan du bruke dagen etter; ha litt vann i bollen med plommene, så de ikke tørker ut.
eggehvite
-
6
Ha bitte litt salt i eggehvitene og pisk dem stive.
eggehvite
salt
-
7
Tilsett dill og muskatnøtt i spinaten og rør om.
dill
muskatnøtt
-
8
Ha de stivpiskede hvitene i spinaten og vend dem forsiktig inn.
spinat
-
9
Ta den største stekeplaten du har, kle den med bakepapir og husk å pensle med olje.
-
10
Fordel spinatblandingen jevnt på bakepapiret. Stek i forvarmet ovn på 180ºC i 8 til 10 minutter.
spinat
Fyllet
-
11
Mos fetaosten til den er kremet og uten klumper. Tilsett surmelk og bland sammen.
fetaost
tykk naturell yoghurt
Fylling
-
12
Når bunnen er avkjølt, legger du den over på aluminiumsfolie. Smør fyllet utover, men la noen centimeter være uten fyll, så blir det lettere å rulle. Legg på baconskivene og rull stramt sammen.
bacon
-
13
Pakk rullen inn i folien og sett den kaldt i kjøleskapet. Skjær den opp rett før servering.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/spinatrull
