www.becook.com/sr/recept/rolat-od-spanaca
Rolat od spanaća
Zbog ovog recepta bi spanaću trebalo dati drugu šansu. Odličan recept za razna okupljanja.
- Vreme
- 45 min
- Porcije
- 4
- Težina
- Srednje
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema testa
-
1
Očistite i operite spanać. Kratko prokuvajte spanać, tek toliko da omekša, 2-3 min.
spanać
-
2
Oljuštite 2 čena belog luka.
beli luk
-
3
Dobro procedite spanać.
spanać
-
4
Usitnite beli luk i spanać u kašu.
spanać
beli luk
-
5
Odvojite belanca od žumanaca. Preostala žumanca možete iskoristiti i sledećeg dana, s tim da dodate malo vode u posudu sa žumancima, kako se ne bi osušila.
belance
-
6
U belanca dodajte vrlo malo soli, pa napravite šne.
belance
so
-
7
Dodajte mirođiju i muskatni oraščić, pa promešajte.
mirođija
muskatni oraščić
-
8
Dodajte šne u spanać i pažljivo promešajte.
spanać
-
9
Uzmite najveći pleh, obložite papirom za pečenje i obavezno nauljite.
-
10
Ravnomerno rasporedite smesu od spanaća po papiru za pečenje. U prethodno zagrejanoj rerni na 180ºC, pecite testo 8 do 10 min.
spanać
Priprema fila
-
11
Izgnječite Feta sir. Sir gnječite dok ne postane kremast i bez grudvica. Dodajte kiselo mleko i sjedinite sastojke.
feta sir
kiselo mleko
Filovanje
-
12
Pošto se testo prohladilo, prebacite ga na aluminijumsku foliju. Premažite testo prethodno pripremljenim filom. Ostavite nekoliko cm bez fila radi lakšeg uvijanja u rolat. Poslažite listove slanine (Hamburške ili Tirolske) i čvrsto zavijte rolat.
slanina
-
13
Rolat uvijte u foliju i odložite u frižider da se hladi. Rolat secite neposredno pre posluženja.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/rolat-od-spanaca
Re:
Stoji 4 belanaca u sastojcima 😉
Pozdrav, i javite kako je ispalo!