www.becook.com/sr-cyrl/recept/fileti-oslica-sa-povrcem
Филети ослића са поврћем
Основа овог богатог, ароматичног јела је ослић, поврће и, наравно, вино. Додајте овом специјалитету заслужену атмосферу, пар упаљених свећа, ружу, и романтична вечера за вољену особу може да почне.
- Време
- 30 min
- Порције
- 2
- Тежина
- Средње
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема поврћа
-
1
Ољуштите црни лук и исеците га на танке колутове.
црни лук
-
2
Ољуштите шаргарепу и исеците је на коцкице.
шаргарепа
-
3
Ољуштите корен першуна и исеците га на коцкице.
першун
-
4
Ољуштите целер па и њега исеците на коцкице.
целер
-
5
Празилук исеците на танке колутиће.
празилук
Кување
-
6
Наспите вино у ватросталну посуду одговарајуће величине и ставите у рерну да се угреје. Рерну подесите на 220°Ц.
бело вино
Савет: Када, приликом кувања, користите ватросталну посуду, увек је ставите у хладну рерну па тек онда укључите рерну да се греје да би се и посуда постепено загревала. У противном би се могло десити да посуда пукне.
-
7
Када је вино загрејано, додајте и поврће у посуду, и то прво празилук и црни лук.
црни лук
бело вино
празилук
-
8
Затим додајте и целер, шаргарепу и першун.
шаргарепа
першун
целер
-
9
Вратите јело у рерну и оставите га још 10-ак минута.
-
10
Након тога, додајте рендану кору лимуна, посолите и побиберите.
кора лимуна
-
11
У међувремену, филете прелијте лимуном и посолите па и њих поређајте у посуду са поврћем.
кора лимуна
-
12
Вратите у рерну и пеците око 5–10 минута.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/fileti-oslica-sa-povrcem
незедовољан
Стварно сам се потрудио да направим ово јело. Све сам у танцине одрадио осим сто ако се кува 10 min остане све некувано,тако да сам га кувао 30-40 min. Искрено како сам се надао није испало како треба... ослиц од горе сув иако је мариниран,поврце збркани укуси.. све у свему безвезе...