www.becook.com/sr-cyrl/recept/gaspaco
Гаспачо
Некада се за припрему ове хладне, освежавајуће супе од неколико врста поврћа користио аван што је поступак припреме чинило малкице напорним. Срећом, сада постоји блендер па Вам не треба много времена да бисте уживали у аутентичном укусу шпанског гаспача.
- Време
- 25 min
- Порције
- 6
- Тежина
- Лако
- Кухиња
- Шпанија
5.0 · 1 оцена
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема хлеба
-
1
Одстраните кору са старог хлеба па средину ставите у чинијицу и прелијте млаком водом.
Савет: Сипајте онолико воде колико је потребно да прекрије хлеб.
-
2
Додајте со и маслиново уље па оставите са стране неколико минута да хлеб упије воду и омекша.
со
маслиново уље
Припрема поврћа
-
3
Ољуштите парадајз.
парадајз
-
4
Исеците парадајз на веће комаде и убаците га у блендер.
парадајз
-
5
Очистите паприку.
паприка
-
6
Исеците је на веће комаде па и њу убаците у блендер.
-
7
Исто то урадите и са краставцем...
краставац
-
8
...црним луком...
црни лук
-
9
... и белим луком.
црни лук
-
10
Пошто сте добро изблендали поврће, додајте хлеб и сирће па изблендајте још једном.
сирће
-
11
Долијте још воде да подесите густину супе и ставите у фрижидер да се добро охлади.
Савет: Колико воде ћете долити зависи од тога колико воде је било у хлебу и колико густу супу желите.
Послужење
-
12
Уз добро охлађен гаспачо послужите хлеб, паприку, краставце и црни лук исецкане на ситне коцкице. Сваки од ових прилога сервирајте у посебну посуду како би свако могао у свој тањир да дода прилоге по сопственом избору.
паприка
краставац
црни лук
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/gaspaco
Испробано... 🙂 Супер је... Само сам ја додала ким и свези босиљак, врло мало љуте паприцице и ЈОГУРТ... Било је extraaaa 🙂