www.becook.com/sr-cyrl/recept/pita-sa-visnjama
Пита са вишњама
Невероватно сочна, не превише слатка, са препознатљивом аромом вишње – све су то особине које ову питу чине правим открићем уколико сте у потрази за неком укусном и освежавајућом посластицом.
- Време
- 60 min
- Порције
- 8
- Тежина
- Средње
5.0 · 2 оцене
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема
-
1
Кратко умутите јаја па полако досипајте уље мутећи све време.
јаје
сунцокретово уље
-
2
Оперите вишње и извадите коштице.
вишња
-
3
Додајте гриз и добро измешајте.
гриз
Савет: Ми смо користили гриз са какаом јер мислимо да су вишње и какао одлична комбинација. У суштини, свеједно је да ли ћете користити овај или обичан гриз.
-
4
Исеците коре на величину тепсије, пребројте их и поделите на два једнака дела. Остатке од кора, такође, поделите на два једнака дела.
танке коре
-
5
Намажите тепсију уљем.
сунцокретово уље
-
6
Ставите једну кору и премажите је са 1-2 кашике мешавине јаја и уља.
танке коре
јаје
сунцокретово уље
-
7
Прекријте другом кором. Понављајте поступак док не потрошите половину првог дела кора.
танке коре
-
8
Умачите у смесу од јаја и уља остатке које сте добили кад сте исекли коре на потребну величину и слажите тако да попуните дно тепсије.
танке коре
јаје
сунцокретово уље
Савет: Овом приликом би требало да потрошите половину остатака од кора.
-
9
Слој изгужваних кора прекријте једном кором, премажите је смесом од јаја и уља, прекријте другом кором... Понављајте овај поступак док не потрошите остатак првог дела кора.
танке коре
јаје
сунцокретово уље
-
10
Ако Вам је површина пите јако неравна, слободно је мало изравнајте рукама.
Савет: Немојте јако притискати, боље је да је пита мало „ваздушаста“.
-
11
Истресите вишње преко кора и лепо их распоредите.
танке коре
вишња
-
12
Прекријте слој вишања једном кором, премажите је смесом од јаја и уља, прекријте другом кором... Понављајте поступак док не потрошите половину другог дела кора.
танке коре
вишња
јаје
сунцокретово уље
-
13
Умачите у смесу од јаја и уља преостале остатке од кора и слажите тако да прекријете целу површину тепсије.
танке коре
јаје
сунцокретово уље
-
14
Опет слој изгужваних кора прекријте једном кором, премажите је смесом од јаја и уља, прекријте другом кором... Понављајте овај поступак док не потрошите остатак другог дела кора.
танке коре
јаје
сунцокретово уље
-
15
Још једном, уколико је потребно, површину пите мало изравнајте рукама.
-
16
Исеците питу на коцке и премажите смесом од јаја и уља. Пеците десетак минута у рерни загрејаној на 200°Ц, смањите температуру на 180°Ц па пеците још 25-30 минута.
јаје
сунцокретово уље
Савет: Уколико немате довољно смесе од јаја и уља, питу можете премазати и само уљем. Ипак, водите рачуна да смесу распоредите тако да је буде довољно за цео поступак (да се не би десило да доњи део пите буде гњецав, а горњи сув).
Припрема шећерног сирупа
-
17
Пред крај печења пите, у 4 dl воде сипајте сок од ½ лимуна, додајте шећер и ставите да прокува.
шећер
вода
сок од лимуна
-
18
Кад је пита печена, још једном ножем лепо исеците парчад.
-
19
Врућу питу полако залијте врућим сирупом и оставите да одстоји да би упила сируп.
Послужење
-
20
Оставите питу да се прохлади па је послужите исечену на коцке.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/pita-sa-visnjama
🙂 пита је супер,интересује ме могу ли малине уместо висања?