www.becook.com/sr/recept/pita-sa-visnjama
Pita sa višnjama
Neverovatno sočna, ne previše slatka, sa prepoznatljivom aromom višnje – sve su to osobine koje ovu pitu čine pravim otkrićem ukoliko ste u potrazi za nekom ukusnom i osvežavajućom poslasticom.
- Vreme
- 60 min
- Porcije
- 8
- Težina
- Srednje
5.0 · 2 ocene
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema
-
1
Kratko umutite jaja pa polako dosipajte ulje muteći sve vreme.
jaje
suncokretovo ulje
-
2
Operite višnje i izvadite koštice.
višnja
-
3
Dodajte griz i dobro izmešajte.
griz
Savet: Mi smo koristili griz sa kakaom jer mislimo da su višnje i kakao odlična kombinacija. U suštini, svejedno je da li ćete koristiti ovaj ili običan griz.
-
4
Isecite kore na veličinu tepsije, prebrojte ih i podelite na dva jednaka dela. Ostatke od kora, takođe, podelite na dva jednaka dela.
tanke kore
-
5
Namažite tepsiju uljem.
suncokretovo ulje
-
6
Stavite jednu koru i premažite je sa 1-2 kašike mešavine jaja i ulja.
tanke kore
jaje
suncokretovo ulje
-
7
Prekrijte drugom korom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite polovinu prvog dela kora.
tanke kore
-
8
Umačite u smesu od jaja i ulja ostatke koje ste dobili kad ste isekli kore na potrebnu veličinu i slažite tako da popunite dno tepsije.
tanke kore
jaje
suncokretovo ulje
Savet: Ovom prilikom bi trebalo da potrošite polovinu ostataka od kora.
-
9
Sloj izgužvanih kora prekrijte jednom korom, premažite je smesom od jaja i ulja, prekrijte drugom korom... Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite ostatak prvog dela kora.
tanke kore
jaje
suncokretovo ulje
-
10
Ako Vam je površina pite jako neravna, slobodno je malo izravnajte rukama.
Savet: Nemojte jako pritiskati, bolje je da je pita malo „vazdušasta“.
-
11
Istresite višnje preko kora i lepo ih rasporedite.
tanke kore
višnja
-
12
Prekrijte sloj višanja jednom korom, premažite je smesom od jaja i ulja, prekrijte drugom korom... Ponavljajte postupak dok ne potrošite polovinu drugog dela kora.
tanke kore
višnja
jaje
suncokretovo ulje
-
13
Umačite u smesu od jaja i ulja preostale ostatke od kora i slažite tako da prekrijete celu površinu tepsije.
tanke kore
jaje
suncokretovo ulje
-
14
Opet sloj izgužvanih kora prekrijte jednom korom, premažite je smesom od jaja i ulja, prekrijte drugom korom... Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite ostatak drugog dela kora.
tanke kore
jaje
suncokretovo ulje
-
15
Još jednom, ukoliko je potrebno, površinu pite malo izravnajte rukama.
-
16
Isecite pitu na kocke i premažite smesom od jaja i ulja. Pecite desetak minuta u rerni zagrejanoj na 200°C, smanjite temperaturu na 180°C pa pecite još 25-30 minuta.
jaje
suncokretovo ulje
Savet: Ukoliko nemate dovoljno smese od jaja i ulja, pitu možete premazati i samo uljem. Ipak, vodite računa da smesu rasporedite tako da je bude dovoljno za ceo postupak (da se ne bi desilo da donji deo pite bude gnjecav, a gornji suv).
Priprema šećernog sirupa
-
17
Pred kraj pečenja pite, u 4 dl vode sipajte sok od ½ limuna, dodajte šećer i stavite da prokuva.
šećer
voda
sok od limuna
-
18
Kad je pita pečena, još jednom nožem lepo isecite parčad.
-
19
Vruću pitu polako zalijte vrućim sirupom i ostavite da odstoji da bi upila sirup.
Posluženje
-
20
Ostavite pitu da se prohladi pa je poslužite isečenu na kocke.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/pita-sa-visnjama
🙂 pita je super,interesuje me mogu li maline umesto visanja?