Preskoči na sadržaj
SR
Recepti Kuhinje Tekstovi Šta da kuvam? Spisak za kupovinu Dodaj recept Prijavite se

www.becook.com/sr/recept/bele-pihtije

Bele pihtije

Nakon što smo ih napravili i probali, zapitali smo se da li je naziv „Bele pihtije“ adekvatan ili bi „Ruska salata sa želatinom“ bio adekvatniji… Cela ova naša mala nedoumica se, u suštini, svodi na pitanje da li ćete, prilikom odabira naziva, prednost dati formi ili sadržini, jer ovo i nije ništa drugo nego ruska salata u obliku pihtija.

Vreme
45 min
Porcije
8
Težina
Lako

Autor: Bojan Nikolić ·

Bele pihtije

Priprema

  1. 1

    Očistite šargarepu, isecite je na sitne kockice i stavite da se obari.

    šargarepa
    Korak 1 (1/3)
    Korak 1 (2/3)
    Korak 1 (3/3)
  2. 2

    U drugoj posudi obarite grašak.

    grašak

    Savet: Bolje je da povrće barite odvojeno jer se tako ne može desiti da se jedno prekuva, a da drugo ostane neobareno.

    Korak 2
  3. 3

    Isecite kisele krastavce i stišnjenu šunku na kockice.

    stišnjena šunka kiseli krastavac
    Korak 3 (1/2)
    Korak 3 (2/2)

Priprema mase od jogurta

  1. 4

    U dublju posudu sipajte ½ litre jogurta i stavite da proključa.

    jogurt
    Korak 4
  2. 5

    U međuvremenu, razmutite želatin u 1 dl vruće vode.

    voda želatin
    Korak 5 (1/2)
    Korak 5 (2/2)
  3. 6

    Kad jogurt proključa, smaknite ga sa vatre, umešajte želatin i majonez, vratite da još jednom proključa i ponovo ga smaknite sa vatre.

    jogurt majonez želatin
    Korak 6 (1/3)
    Korak 6 (2/3)
    Korak 6 (3/3)
  4. 7

    Dodajte, zatim, ½ litre hladnog jogurta i posolite po želji.

    jogurt
    Korak 7 (1/2)
    Korak 7 (2/2)

Slaganje

  1. 8

    U modlice ili u pleh sipajte sloj mase od jogurta pa sloj šargarepe.

    šargarepa jogurt

    Savet: Masa će se lakše vaditi iz modle ako ste modlu namazali uljem ili majonezom.

    Korak 8 (1/2)
    Korak 8 (2/2)
  2. 9

    Zatim sloj mase od jogurta pa sloj graška.

    grašak jogurt
    Korak 9 (1/2)
    Korak 9 (2/2)
  3. 10

    Potom sloj mase od jogurta pa sloj stišnjene šunke.

    stišnjena šunka jogurt
    Korak 10 (1/2)
    Korak 10 (2/2)
  4. 11

    Na kraju sloj mase od jogurta pa sloj kiselih krastavaca. Završite još jednim slojem mase od jogurta.

    kiseli krastavac jogurt
    Korak 11 (1/3)
    Korak 11 (2/3)
    Korak 11 (3/3)
  5. 12

    Stavite u frižider da se dobro ohladi.

Posluženje

  1. 13

    Ako ste pihtije pravili u plehu, poslužite ih sečene na kocke, štangle, rombove ili trouglove, a ako ste doslovno sledili naš primer, samo ih izvadite iz modlica. U svakom slučaju, bele pihtije možete služiti kao hladno predjelo ili kao salatu.

Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/bele-pihtije

Komentari

Bele pihtije

Odlicnoooo

Izgleda odlicno. Samo me zanima koji zelatin treba da stavim? 🙂

tanja

bele pihtije

pozzzz svima 🙂 mene zanima koji zelatin ide 🙁

Sima

Na kakav se zelatin misli u ovom receptu? Ako neko moze to da mi pojasni..pozz

ceca

🙂 ja isto tako pravim samo još poređam kuvana jaja i na kraju narenda sira trapista stvarno je dobro

Gost

🙁 odlicne....

slavujka

bele pihtije

hvala što postojite jer sam recept nešto zaboravila isad sam oduševljena . pravim ih odmah . pozdrav

Gost

🙂 super izgleda i extra ukus.....

olivera

bele pihtije

recept je sjajan probali cista 10 i ne treba nistadirati i menjati

Gost

🙂 super su cesto ih pravim[quote][/quote]

marija

cista desetka hvala na ovako dobrom receptu

Maki

Bele pihtije

Veceras cu da pravim pihtije a sutra kada gosti odu javicu kakvi su bili komentari.

Gost

Nisam probala ali probacu vec sutra.Lepo za oko.

Ruzica

pravim sutra

U nedelju slavim, ovaj recept mi se cini kao veoma dekorativno predjelo. Sutra obavezno spremam, nadam se da ce gosti biti zadovoljni. Jos ovakvih mastovitih recepata.

cica

bele pitije

bele pihtije spremam za slavu kao predjelo a moze i kao salata uz pecenje super stvar 🙂

veki

bele pihtije

jednostavno i lepo

ana

bele pihtije

probala sam recept i stvarno su ekstra vkusne i lepe

oktobar28

sjajan recept

Ovo predjelo je poznato jos i kao letnje pihtije i ja ga pravim godinama.
Mada ja ne volim grasak, pa umesto njega stavljam rendana kuvana jaja.
Extra je.

Bosanka Malina

Jok mori crne su.Sad ste me nasmejali!Ukus je mori divan!

Ana

Lepo izgleda!Zanima me šta bih mogla upotrebiti, umesto jogurta, kao posnu varijantu ovog recepta.Možda sojino mleko?!!!Šta predlažete?

nada

Moj muz je odlepio za belim pihtijama

goca

Re: Napokon!

Slažemo se sa Vama da je količina majoneza predviđena u ovom receptu povelika, ali nažalost ne možemo pouzdano da Vam preporučimo ništa čime biste mogli da ga zamenite. Možemo Vam samo predložiti da pokušate da ga napravite koristeći neki od onih "light" majoneze bez jaja i da na taj način malo smanjite količinu holesterola i kalorija.

jtasic

Napokon!

Odavno tragam za ovim receptom, jer jedino što volim i hoću da pravim su salate i predjela, za šta su bele pihtije k'o stvorene. Recept mi je jasan, a prva proba će biti po okončanju božićnog posta. Samo bih da pitam: Mora li toliko majoneze, ili se može nečim zameniti, bar deo? Inače u porodici patimo sa holesterolima pa majonez i slične mu namirnice pokušavamo da ograničimo.
Pozdrav i prijatno!

kuvarica

prilicno jak ukus,malo je kiselo....onako 🙂
a lepo izgleda 🙂

kuvarica

pravila!

evo veceras sam napravila ,a sutra stizu gosti pa cemo videti da li valja ili ne,javicu komentare
jedino sam se zabrinula kad sam stavila zelatin i majonez u jogurt...majonez je ostao u grudvicama..pa sam upotrebila stari dobri mikser.. 😄

andja

Nisam imala vremena, ali danas sam probala bele pihtije. Ukusne su i veoma dekorativne. Spremicu ih opet za docek. Hvala vam na ovako dobrim receptima.

Još recepata