www.becook.com/sr/recept/slana-torta
Slana torta
Slana torta, jedno od trenutno najaktuelnijih predjela, sa filom od šunke, krastavčića i kajmaka, teško da može biti pogrešan izbor ma koga da očekujete u goste.
- Vreme
- 45 min
- Porcije
- 8
- Težina
- Srednje
Autor: Bojan Nikolić ·
Spremanje kore
-
1
Odvojite žumanca od belanaca i napravite sneg.
Savet: Belance je dovoljno umućeno kada žica ostavlja jasan trag prilikom mućenja ili, ukoliko nagnete posudu, sneg ostane nepokretan.
-
2
Dodajte 6 žumanaca i promešajte.
-
3
Sipajte ulje.
suncokretovo ulje
-
4
Blago mešajući dodajte brašno, prašak za pecivo i so.
brašno
prašak za pecivo
so
Savet: Posle dodavanja brašna nemojte više koristiti mikser, pošto će Vam testo „pasti“, već samo blago promešajte.
-
5
Premažite pleh uljem i sipajte smesu.
suncokretovo ulje
-
6
Koru pecite 10-ak minuta na 200°C.
Savet: Naš savet je da rernu uključite pre nego što počnete da mutite testo.
Priprema fila
-
7
Sitno isecite jaja.
jaje
-
8
Isto učinite i sa kiselim krastavcima.
kiseli krastavac
-
9
U dublju posudu stavite kajmak, krastavce i jaja.
jaje
kajmak
kiseli krastavac
-
10
Narendajte šunku u crevu i sve dobro promešajte.
stišnjena šunka
Filovanje
-
11
Pošto se kora ohladila, premažite je krem sirom.
krem sir
-
12
Nafilujte kore pripremljenim filom, pa narendajte sir.
krem sir
Posluženje
-
13
Oštrim nožem isecite tortu na trougliće veličine jednog zalogaja.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/slana-torta
Sta je ovo belo u ciniji gde se stavljaju sumanca?