www.becook.com/sr/recept/sos-od-spanaca
Sos od spanaća
Verovatno spanać ne volite još od detinjstva, ali ako date šansu ovom receptu, sigurno ćete promeniti mišljenje, a možda i zavoleti ovo sjajno povrće.
- Vreme
- 30 min
- Porcije
- 1
- Težina
- Lako
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema
-
1
Pažljivo operite spanać i otkinite peteljke.
spanać
Savet: Kada kupujete spanać uvek birajte mlađi spanać, koji je intenzivnije zelene boje i manjih listova. Uvek možete umesto svežeg spanaća koristiti i zaleđeni, recept je isti, mada se ukus ne može porediti.
-
2
Zagrejte vodu u većoj posudi.
Kada voda proključa, kratko kuvajte (blanširajte) spanać, minut, dva, tek toliko da listovi svenu. Procedite spanać, pa ga usitnite dok je još u cediljki (naravno možete ga iseći i na dasci, ali samo ćete imati više sudova da perete).
spanać
-
3
Sitno iseckajte beli luk.
beli luk
-
4
Zagrejte ulje na umerenoj temperaturi i propržite brašno. Brašno pržite dok ne dobije zlatnožutu boju.
suncokretovo ulje
brašno
-
5
Dok pravite zapršku, neprestano mešajte, kako Vam ne bi zagorela i postala gorka. U zapršku dodajte beli luk i kratko propržite, ne duže od jedne minute.
beli luk
-
6
Dodajte spanać, dobro promešajte i postepeno dodajte mleko i neprestano mešajte kako Vam se ne bi stvorile grudvice.
spanać
mleko
Savet: Kada pravite sos pridržavajte se principa hladno u toplo i obrnuto, u ovom slučaju sipajte hladno mleko u toplo.
-
7
Posolite po ukusu i dodajte na vrh kašičice šećera.
-
8
Posluženje
-
9
Sos od spanaća, poslužite topao, sa jajetom prženim na oko.
spanać
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/sos-od-spanaca
spanac
🙂 i ja ga tako spremam,bas je ukusak.