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牛肉卷饼（Burrito）
卷饼虽然来自墨西哥，却在全世界都广为人知、深受喜爱。第一次你可以为了弄明白原因而做它；到了第二次，你做它就是因为它已经成了你最爱的菜之一。
- 时间
- 60 分钟
- 份数
- 4
- 难度
- 中等
- 菜系
- 墨西哥
3.0 · 1 个评分
作者 Bojan Nikolić ·
准备
-
1
把青椒去籽，切成小丁。
青椒
煎炸
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2
把油倒入浅锅烧热。
葵花籽油
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3
加入肉末，略炒。
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4
加入青椒和大蒜，全部再炒十分钟左右。
青椒
大蒜
-
5
倒入水，煮 15 分钟左右。
-
6
加入莎莎酱和甜玉米，加盐，拌匀。
甜玉米
辣莎莎酱
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7
把两种奶酪擦碎，加入馅料中。
卷饼
-
8
在墨西哥薄饼的一头放大约 3 茶匙馅料。
墨西哥薄饼
小贴士: 把馅料分好，要够八张薄饼用。
-
9
把薄饼紧紧卷起来，把两头稍微往里折。
墨西哥薄饼
小贴士: 用牙签顺着长边把卷饼固定住。
-
10
把卷饼摆在烤盘上，以 200°C 烤 5 到 10 分钟。
墨西哥薄饼
上桌
-
11
卷饼配几片生菜叶上桌。
墨西哥薄饼的做法
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/beef-burrito
