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锡纸周末午餐
这道绝妙的菜虽然叫“周末午餐”，但并不是说只能在周末做，或者只能当午餐。其实，凡是你需要或想要省点时间的时候，它都很合适。至于名字嘛：总得叫点什么。
- 时间
- 80 分钟
- 份数
- 4
- 难度
- 简单
4.7 · 3 个评分
作者 Bojan Nikolić ·
做法
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1
开始之前，先把烤箱打开，调到 200°C。
准备
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2
洋葱去皮，切成片。
大蒜
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3
把胡萝卜切成圆片。
胡萝卜
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4
土豆去皮，切丁。
土豆
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5
把奶酪切片或擦碎。
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6
在鸡胸肉两面撒盐。
鸡里脊
包馅
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7
准备四张约 50 厘米长的锡纸。所有食材都放在每张锡纸的一半上，另一半折过来盖住。
在放食材的那一半刷上油，面积和肉差不多大。
葵花籽油
鸡里脊
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8
在刷了油的锡纸上先铺洋葱片，再铺胡萝卜，然后铺土豆。
胡萝卜
大蒜
土豆
小贴士: 按这个顺序铺蔬菜，它们出的汁水会比较均匀。
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9
在蔬菜上放一块鸡胸肉，撒上蔬菜调味料。
蔬菜调味料（Vegeta）
鸡里脊
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10
在肉上放一薄片意式培根，它能增添风味。
鸡里脊
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11
在意式培根上铺上埃丹奶酪片。
埃丹奶酪
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12
那瓣大蒜可以放在蔬菜上，也可以最后放在最上面。
大蒜
包卷
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13
所有食材按上述顺序叠好后，把锡纸空着的那一半折过来盖住。
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14
把锡纸敞开的边向内折几道。
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15
再检查一遍所有的边是否都封好，以免汤汁流出。
另外三包也照这样做。
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16
把锡纸包排在烤盘上，放入预热好的烤箱烤约 45 分钟。
上桌
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17
趁热上桌。
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/weekend-lunch-in-foil
