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Calamares rellenos de queso
La mayoría amamos el mar y lo echamos de menos en los meses de invierno. No hay mejor remedio contra la nostalgia que una comida bien preparada, y una especialidad marinera como esta es la mejor elección para el caso.
- Tiempo
- 40 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
Por Bojan Nikolić ·
El relleno
-
1
Limpia los calamares (si no los has comprado ya limpios), pica muy finos los tentáculos y ponlos en un cuenco mediano.
calamares
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2
Ralla el queso y añádelo al cuenco.
calamares
-
3
Añade el pan rallado, el perejil y el ajo prensado.
ajo
pan rallado
perejil
-
4
Mezcla bien el relleno.
Relleno de los calamares
-
5
Rellena los calamares y cierra los extremos con palillos.
calamares
Fritura de los calamares
-
6
Calienta el aceite de oliva en una sartén y haz los calamares 6 o 7 minutos por cada lado.
calamares
aceite de oliva
-
7
Espolvorea los calamares con condimento de verduras, añade el vino (50 ml) y deja hervir un momento.
calamares
condimento de verduras (Vegeta)
vino blanco
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/calamares-rellenos-de-queso
