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Ensalada de patata
Además de sana, sabrosa y fácil de preparar, esta ensalada es bastante práctica, porque puede servirse tanto templada como fría. Motivos de sobra para que este imprescindible de la mesa de vigilia ocupe más a menudo el lugar que merece.
- Tiempo
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Serbia
5.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Cuece las patatas con piel.
patata
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2
Pela la cebolla y córtala en gajos finos.
cebolla
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3
Sala la cebolla, mezcla y déjala reposar un rato.
cebolla
Consejo: Lo mejor es dejar reposar la cebolla salada alrededor de 1 hora.
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4
Pon en un cuenco aparte el vinagre, el aceite y la pimienta.
vinagre
aceite de girasol
pimienta negra
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5
Mézclalo todo bien.
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6
Cuando las patatas estén cocidas, pélalas y córtalas en rodajas de unos 4 mm.
patata
-
7
Añade las patatas al cuenco de la cebolla y riégalas con la mezcla de vinagre, aceite y pimienta.
patata
cebolla
vinagre
aceite de girasol
pimienta negra
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8
Mezcla con el mayor cuidado posible para que las patatas se rompan lo menos posible.
patata
Para servir
-
9
Puedes servir la ensalada templada o fría, normalmente como guarnición de platos de pescado.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/ensalada-de-patata
