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Rollitos de pollo empanados
Una interesante combinación de pollo, verduras y condimentos que merece que te esfuerces un poco, porque cautiva por su aspecto y encanta por su sabor.
- Tiempo
- 60 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Serbia
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
-
1
Cubre el filete de pollo con film transparente y golpéalo con el mazo hasta dejarlo de medio centímetro de grosor.
filete de pollo
Relleno
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2
Pela los tomates, quítales las semillas y córtalos en dados.
tomate
-
3
Corta las aceitunas a lo largo.
aceituna
-
4
Machaca el ajo.
ajo
-
5
Añade el perejil, el condimento de verduras y la albahaca.
albahaca
perejil
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6
Añade el ajo machacado, las aceitunas cortadas y el aceite de oliva.
aceite de girasol
aceituna
ajo
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7
Mézclalo todo bien.
El rollito
-
8
Rellena cada filete y enróllalo.
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9
Sujeta los extremos con palillos.
-
10
Pon el rollito en una fuente aparte.
Fritura
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11
Pasa los rollitos por harina, por huevo batido y por pan rallado.
pan rallado
huevo
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12
Fríelos en aceite caliente unos diez minutos. Cuando estén hechos, sácalos de la sartén, retira los palillos y sirve.
aceite de girasol
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/rollitos-de-pollo-empanados
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