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Tagliatelle con jamón
Puede que no consigas pronunciar el nombre de este plato a la primera, puede que ni siquiera consigas recordarlo, pero seguro que a la primera consigues tanto prepararlo como cogerle cariño. Así que, manos a la obra…
- Tiempo
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Italia
5.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Pon los guisantes a cocer.
guisantes
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2
Limpia la zanahoria y córtala en tiras.
zanahoria
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3
Corta el jamón cocido en tiras del ancho de la pasta.
jamón cocido
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4
Separa las hojas de menta de la ramita y pícalas muy finas.
menta
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5
Calienta una cucharada de aceite de girasol en una sartén.
aceite de girasol
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6
Añade el jamón a la sartén y sofríelo brevemente. Una vez sofrito, sácalo de la sartén.
jamón cocido
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7
Sofríe la zanahoria 5 minutos como máximo. Retírala del fuego y añade la menta picada.
zanahoria
menta
Consejo: Los tagliatelle son unos fideos anchos y planos.
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8
Mientras tanto, pon la pasta a cocer.
Consejo: El tiempo de cocción suele venir indicado en el paquete, normalmente unos 10 minutos. Procura que la pasta no se pase; se digiere mejor si queda más firme.
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9
Cuando los guisantes estén cocidos, añade una cucharada de nata agria y 2 o 3 cucharadas de agua. Remueve y pon a calentar.
nata agria
guisantes
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10
Añade el jamón sofrito y salpimienta todo al gusto.
jamón cocido
Para servir
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11
Sirve la pasta con la mezcla de jamón y zanahoria; puedes decorarla con hojas de menta.
zanahoria
jamón cocido
menta
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/tagliatelle-con-jamon
muy buena la recetaa 😊
no saben como me ayudo esta receta, muchas gracias de verdad
estaa muy facil y rica aparte de que me gusta mucho la comida Italiana genial ..bueno todos mi votos