www.becook.com/nb/oppskrift/tagliatelle-med-skinke
Tagliatelle med skinke
Kanskje klarer du ikke å uttale navnet på denne retten på første forsøk, kanskje klarer du ikke engang å huske det, men du kommer helt sikkert til å klare, på første forsøk, både å lage den og å bli glad i den. Så – til verket …
- Tid
- 30 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Italia
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Forberedelser
-
1
Sett ertene til å koke.
erter
-
2
Rens gulroten og skjær den i strimler.
gulrot
-
3
Skjær den kokte skinken i strimler som er like brede som pastaen.
kokt skinke
-
4
Plukk mynteblader av kvisten og finhakk dem.
mynte
-
5
Varm en spiseskje solsikkeolje i en stekepanne.
solsikkeolje
-
6
Ha skinken i pannen og stek den raskt. Når den er stekt, tar du den ut av pannen.
kokt skinke
-
7
Stek gulroten i høyst 5 minutter. Ta den av platen og tilsett den hakkede mynten.
gulrot
mynte
Tips: Tagliatelle er brede, flate nudler.
-
8
Sett i mellomtiden pastaen til å koke.
Tips: Koketiden står vanligvis på pakken, som regel rundt 10 minutter. Pass på at pastaen ikke blir overkokt; den er lettere å fordøye når den er litt fast.
-
9
Når ertene er kokt, tilsetter du en spiseskje rømme og 2 til 3 spiseskjeer vann. Rør om og varm opp.
rømme
erter
-
10
Tilsett den stekte skinken og smak til med salt og pepper.
kokt skinke
Servering
-
11
Server pastaen med blandingen av skinke og gulrot; du kan pynte med mynteblader.
gulrot
kokt skinke
mynte
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/tagliatelle-med-skinke
