www.becook.com/nb/oppskrift/friterte-epleringer
Friterte epleringer
En ekte gammeldags vinterkos som med sitt sprø ytre og duften av kanel på et øyeblikk tar oss tilbake til de fine dagene da vi, slitne og kalde etter lek i snøen, samlet oss på bestemors varme kjøkken.
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Lett
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Frityrrøren
-
1
Skill eggeplommene fra hvitene og pisk hvitene stive.
-
2
Tilsett 3 eggeplommer og rør om.
-
3
Tilsett olje og vin.
solsikkeolje
hvitvin
-
4
Tilsett melet litt etter litt, og deretter sitronskallet.
sitron
hvetemel
-
5
Røren skal være tykk som pannekakerøre, akkurat så tykk at den blir sittende på epleringene.
Eplene
-
6
Stikk ut kjernehuset på 3 epler og fjern frøene.
eple
-
7
Skjær eplene i 2 cm tykke ringer.
eple
-
8
Legg dem i en egen bolle og hell sitronsaft over.
Tips: Sitronsaften hindrer at eplene blir brune.
Fritering
-
9
Varm olje i en dyp kjele eller en frityrgryte.
solsikkeolje
-
10
Vend eplene i røren og stek dem i varm olje i omtrent 5 minutter. La dem renne litt av etterpå, så du blir kvitt overflødig olje.
eple
solsikkeolje
Servering
-
11
Strø melis og en teskje kanel over eplene, eller hell honning over.
Server dem varme.
eple
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/friterte-epleringer
