www.becook.com/sr-cyrl/recept/pohovane-jabuke
Поховане јабуке
Права стара, зимска посластица која ће нас својим хрскавим изгледом и мирисом цимета за час вратити у оне лепе дане кад смо се, уморни и прозебли од игара на снегу, окупљали у топлој бакиној кухињи.
- Време
- 45 min
- Порције
- 4
- Тежина
- Лако
5.0 · 1 оцена
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема смесе за поховање
-
1
Одвојите жуманца од беланаца и направите снег од беланаца.
-
2
Додајте 3 жуманца и промешајте.
-
3
Додајте уље и вино.
сунцокретово уље
бело вино
-
4
Постепено додајте брашно, па кору од лимуна.
лимун
брашно
-
5
Тесто треба да буде густо као за палачинке, тек толико да се лепо задржи на колутовима јабуке.
Јабуке
-
6
Издубите 3 јабуке и очистите их од семенки.
јабука
-
7
Јабуке исеците на колутове дебљине 2cm.
јабука
-
8
Ставите их у посебну посуду и прелијте лимуновим соком.
Савет: Лимунов сок спречава да јабуке потамне.
Пржење
-
9
У дубљој посуди или фритези загрејте уље.
сунцокретово уље
-
10
Уваљајте јабуке у припремљено тесто, па их пржите на врелом уљу око 5 min. После пржења их оставите да се мало оцеде да бисте одстранили вишак уља.
јабука
сунцокретово уље
Послужење
-
11
Поспите јабуке шећером у праху и кашичицом цимета или их прелијте медом.
Служите их топле.
јабука
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/pohovane-jabuke
Да се пох не одваја од јабука,прво јабуке благо провуци кроз цисто брасно,па умакати у смесу за поховање,тако смеса има лепу основу за коју се залепи.Ја тако радим годинама са свим сто похујем:јабукама,белим месом,тиквицама...јер ако иде само цисто у смесу,цесто пола поотпада.