www.becook.com/nb/oppskrift/osterull
Osterull
Perfekt til fest og alle andre hyggelige anledninger: en velkjent kombinasjon av ingredienser, men på en svært uvanlig måte.
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 8
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Av Bojan Nikolić ·
Tilberedning
-
1
Skjær den kokte skinken i terninger.
kokt skinke
-
2
Skjær sylteagurkene i terninger på samme måte.
kokt skinke
Fyllet
-
3
Riv osten i en stor bolle.
smelteost i skiver
-
4
Tilsett skinke, sylteagurk og yoghurt.
kokt skinke
sylteagurk
tykk naturell yoghurt
-
5
Krydre med pepper og bland alt.
Ostebunnen
-
6
Legg osteskivene på en stekeplate slik at de overlapper hverandre.
smelteost i skiver
Tips: Dette er nødvendig for at osten skal smelte sammen. Ellers får du ikke rullet den.
-
7
Dekk platen med aluminiumsfolie.
-
8
La osten stå i ovnen i rundt 10 minutter på 100 °C.
smelteost i skiver
Fylling
-
9
Ta osten av platen og kjevle lett over den om nødvendig.
Fordel fyllet over osten.
smelteost i skiver
Tips: Ta ut osten mens den fortsatt er lunken, så du kan jevne overflaten med kjevlen, og så osten ikke sprekker når du ruller.
-
10
Rull sammen og pakk rullen inn i plastfolie. La den stå en halvtime i kjøleskapet. Skjær den avkjølte rullen i skiver på 1 cm.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/osterull
