Rolat od sira

Rolat od sira

Koji se tost sir koristi za ovaj rolat> i dali u fil moze pavlaka umesto kiselog mleka,i koji sir treba xa rendanje Trapist,Gauda,ili kackavalj? Ja sam pravila sa tost sirom iz Madjarske i dodala fil ali kad se stego sav se topio rolat neznam zasto? Pa ako neko moze nesto da mi kaze gde sam pogresila.Hvala u napred.

originalno

🙂 tek cu da probam, ali sve komentare sam procitala i koristice mi.

macojka

da li ovaj rolat moze da se napravi nedelju dana unapred i da se cuva u zamrzivacu i koliko?molim odgovor ko zna treba mi za svadbu 28.07 unapred hvala

A u filu koji sir ide? po kackavalj ili sir kravlji? hvala

posni rola sa sirom

Uzeti posni sir poredati u pleh oblozen folijom pa i odozgo staviti foliju. Kada redate kriske sira morajuse preklapati staviti u rernu na 150 odprilike 2 do 3 minuta toliko samo da malo odmekne sir. Izvaditi iz rerne staviti na pleh neku tacnu ili dasku za meso i prevrnuti. Klagijom polako na preklopima sira preko folije preci nekoliko puta dase spoje skinuti gornju foliju i filovat.Fil:Uzeti posni majonez u njega iseckati sitno dimljeni losos i ako imate neke dimljene ribe bez kosti ali malo ne mnogo dodati 2 do 3 mala kisela krastavca izmesati i filovati pa zaviti polako u rolat .Rolat se zavija jos dokje topal ,ostaviti u frizider dase ohladi pa posle okolo premazati majonezom i narendati na sitno sir po rolatu.U fil stavljate odprilike i majonez i losos jasam stavila jedno pakovanje lososa i tri kasike majoneza,ali vi po vasem ukusu to pravite.

rolat

Bogami moram da priznam da je deset minuta mnogo za kackavalj u rerni, ali u svakom slucaju recept je super!

nije uspjelo

ja sam pravila i sir tost megle mi se skroz istopio ništa sa njim nisam mogla a sve sam uradila kako treba rengla mi je nova sve je ok ali eto...

imala sam odavno recept za rolat sa sirom na ovaj način, ali se niam usudila baš zbog kore.čini mi se da ću ovaj probat, izgleda divno.inače , obožavam da kuvam .imam tri velika rokovnika recepata plus svesku.ovaj sajt sam slučajno danas otkrila i oduševila se načinom prezentacije recepata i postupkom( mislim da su slike ono najvažnije da se vidi postupak).knedle sa šljivama sam pravila po starom receptu, a danas po vašem novom.divne su ispale, baš kao i one, a postupak duplo kraće.hvala vam što postojite, biću vaš vjeran član.

...

Probajte sa papirom za pecenje ili vostanim papirom on se lako odlepljuje

bravo legendo 21 07 2o10

🙂 Recept je fantstican ..)probala sam ga i ne menjam recept,uvek ga pravim na ovaj nacin jer moja deca ga obozavaju.

Isprobano---recept je savrsen!
Odusevljenja sam...lijepo izgleda, a jos boljeg je okusa.
Savrsenstvo bez mane!

Imam jedno pitanjce, ako bih sve te sastojke strpala u seckalicu zajedno i sjedinila to ne bi bilo to jel da ? moze li umesto kiselog mleka pavlaka ? Imam zelju da isprobam ovaj recept, ali sam jako skepticna sto se tost sira tice, znam kako ume da se lepi 🙂 A i desetak minuta na 100 stepeni mi zvuci mnogo, m ? Veliki pozdrav od mene 😘

MOZE LI NESTO DRUGO UMESTO KISELOG MLEKA?

Rolat od sira

Super izgleda,pravicu ga pa cu vam napisati kako je ispao

super

svi recepti su fenomenalni,, dosta kuham od ovih ponudzenih recepata. sve je za jednu veliku pohvalu, jednostavno a jako ukusno, svidza mi se sto uz recepte idu slike i mozemo da vidimo kompletnu pripremu recepta. sve rijeci pohvale.

Rolat od sira

Vrlo interesantan recept. Izgleda dekorativno na trpezi.Sajt je odlican.Probala sam vec neke od recepata i mom malom probirljivom sinu su se dopali-sto je prava retkost. Pozdrav svima.

veoma lep i praktican recept za sve prilike.cesto ga pravim.njam

komentar

Rolat sam isprobala i ispao je super.

meni ovo veoma lepo izgleda

ROLAT OD SIRA - zašto da ne

Ukoliko niste mazohisti, sir pecite na papiru za pečenje. Lako se vadi iz pleha a omogućava vam i lakše uvijanje. Potrebno je samo da ga prekrijete krpom (najlonom, ili čak drugim papirom za pečenje) i okrenete pleh naopačke. Na taj način će te lako skinuti/odlepiti papir na kome su se kore pekle, a kod uvijanja podižite sa dve ruke krpu sa oba kraja, i krpom usmeravate koru da se sama namotava preko fila. Isti postupak važi i za sve vrste kora koje mogu sasvim uspešno da zamene sir. Recimo klasični patišpanj samo sa više soli i bez šećera, ili klasično kuvano testo (za tulumbe ili princes krofne) opet bez šećera. Ovo zadnje se (bar po mom iskustvu) pokazalo i najbolje. Zato evo recepta.

3.5 dl vode (ili mleka)
125 gr margarina
150 gr brašna (glatkog)
5-6 jaja
soli po želji

Prokuva se voda sa margarinom i kaščicom soli. U ključalu vodu se sipa brašno i miksira dok se sve na sjedini i još malo ne skuva. Znači radi se na zagrejanoj ringli, ili sa strane, pa se vrati na zagrejanu ringlu, i kuva još minut dva uz neprekidno mešanje. Skloni se sa vatre i ubacuju se jaja uz stalno miksiranje. Od ovakve smese se ne bi mogle praviti Princes krofne jer je retka, ali za naš rolat je savršena. Čak, ako nije dovoljno retka (treba lako da se razvuče po papiru za pečenje) dodajte još jedno jaje.
Ispecite je na 220 C (15-20 min). Čim počne da rumeni vadite je napolje. I urolajte sa filom, na gore opisan način.

Fil

Što se fila tiče, možete koristiti i ovaj opisan u originalnom receptu, a možete izmisliti i neku svoju kreaciju. Teško da rolat može da ne uspe. Krem sir (ili izmiksirani mladi sir) su odlična osnova da u nju stavite prašku šunku, ili da je zamenite sa nekom jačom varijantom recimo dimljene pečenice. Odlično je i ako mladi sir zamenite sa jačim sirevima tipa "sjenički", "zlatiborski"... ali tada dodajte ili kiselo meleko ili pavlaku da ga malo ublažite i omekšate celu smesu. Ovakva smesa bi sigurno bila vrlo zanimljiva i sa seckanim zelenim/crnim maslinama, ali i sa pistaćima, krastavcima ili celerom, zašto da ne.

Možete u sredinu ovog rolata staviti i viršlu, mada bi je ja uvek preskočio (znajuči od čega se danas prave viršle). Ako baš volite da se igrate, obarite spanać i u blenderu ga umutite sa sirom, pa tako stvorenu zelenu smesu rasporedite blizu početka one kore za uvijanje. Kada je urolate, spanać će biti kao krug u sredini i delovaće efektno i ukusno, naročito sa filom od sira u kome ima maslina.

Pustite mašti na volju, to je uostalom Vaša kuhinja. Kom se ne sviđa, nek jede leba i masti.

pohvala

Pravila sam ovaj rolat i zaista je dobar. Ja sam recimo filovala tu koru još dok je u plehu čim se malo prohladila i tu u plehu i savila rolat.Na par mesta je ispucao ali sam ga po vrhu prekrila jednim slojem listića tost sira i to se lepo slepilo!
Hvala na receptu!

extra

lepo izgleda nadam se da je ukusno

Re: *

Pa, mi ga, kao što vidite, ne stavljamo pa Vam ne možemo sa sigurnošću reći kako bi se sir u tom slučaju ponašao, ali možete Vi da probate pa da kažete nama 🙂

*

Da li mogu da stavim pek papir na dnu tepsije?

Super dobro!

he he .... sa sirom nikako uspit, ali sam zato nadjev urolala u mortadelu i svi su bili odusevljeni hehehe

Re: sir

Ne smete nikako ostaviti da se sir ohladi zato što onda, kao što ste i sami primetili, puca. Predpostvljamo da ste sir previše rastopili i da se zato lepio. Pokušajte još jednom - topite ga kraće, uzmite drugi sir... Samo nemojte odustajati 🙂

ma ovaj mi recept zapeo za oko, ali nikako da odlijepim sir od pleha, uzela sam tost sir podravec, lijepo se rastopio, sjedinio, kao jedna velika ploha, ali nikako ga odlijepiti od pleha, sacekala sam da se ohladi ali onda kada ga pokusam dignut-puca! a kada ga pokusam dignut dok je mlak-lijepi se za pleh, sta da radim????????

rolat od sira

ne mogu da verujem jednostavnije i bolje recepte nisam videla. samo napred extra ste.

Rolat je fenomenalan

Preporucujem svima koji nisu probali do sada.
Kod mene je postao standardno jelo, lako se pravi, ukusan je i vrlo dekorativan.