www.becook.com/zh/recipe/cheese-roll
准备
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1
把熟火腿切丁。
熟火腿
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2
把酸黄瓜同样切丁。
熟火腿
馅料
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3
把奶酪擦碎，放入大碗。
再制奶酪片
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4
加入火腿、酸黄瓜和浓稠酸奶。
熟火腿
酸黄瓜
浓稠酸奶
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5
加胡椒调味，全部拌匀。
奶酪片
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6
把奶酪片摆在烤盘上，让它们互相搭叠。
再制奶酪片
小贴士: 这一点对奶酪片融合在一起至关重要；否则就卷不起来。
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7
用铝箔盖住烤盘。
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8
把奶酪放入烤箱，以 100°C 烤 10 分钟左右。
再制奶酪片
馅料
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9
把奶酪从烤盘上取下，必要时用擀面杖擀一下。
把馅料抹在奶酪上。
再制奶酪片
小贴士: 要趁奶酪还温热时取出，这样才能用擀面杖把表面擀平，卷的时候奶酪也不会裂开。
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10
卷起来，用保鲜膜包好。放进冰箱半小时。冷却后切成 1 厘米厚的片。
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/cheese-roll
