www.becook.com/nb/oppskrift/salat-av-gronne-bonner
Salat av grønne bønner
Denne salaten har mange gode sider, men akkurat nå er det viktigste at den er kald og kalorifattig.
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 8
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Serbia
Av Bojan Nikolić ·
Tilberedning
-
1
Vask bønnene og rens dem: skjær av endene og dra av tråden hvis de har en.
unge aspargesbønner
-
2
Skjær bønnene i biter på omtrent 3 cm.
unge aspargesbønner
-
3
Kok bønnene i saltet vann.
unge aspargesbønner
Tips: Kok bønnene i omtrent 15 minutter etter at vannet har kokt opp. For unge bønner bør det være nok. Uansett: er bønnene myke, er de ferdige.
Dressingen
-
4
Mens bønnene koker, renser du hvitløken og presser den (eller finhakker den).
unge aspargesbønner
hvitløk
-
5
Ha sennep og pepper i bollen med den pressede hvitløken.
hvitløk
sennep
sort pepper
-
6
Tilsett saften av én sitron og rør godt.
sitron
-
7
Når bønnene er kokt, heller du av vannet. Hell 3–4 spiseskjeer olje over mens de ennå er varme, og bland godt.
unge aspargesbønner
solsikkeolje
Tips: Bland bønnene godt, men forsiktig, så de ikke går i stykker.
-
8
Salt etter smak.
-
9
Hell dressingen over bønnene og bland godt en gang til.
unge aspargesbønner
Servering
-
10
Server salaten godt avkjølt til fisk eller stek.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/salat-av-gronne-bonner
