www.becook.com/sr/recept/salata-od-boranije
Salata od boranije
Ova salata ima brojne kvalitete, ali mislimo da je, trenutno, najvažnije istaći da je hladna i niskokalorična.
- Vreme
- 45 min
- Porcije
- 8
- Težina
- Lako
- Kuhinja
- Srbija
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema
-
1
Operite boraniju i očistite je tako što ćete odstraniti krajeve i končić (ukoliko ga ima).
mlada boranija
-
2
Isecite boraniju na komadiće dužine oko 3 cm.
mlada boranija
-
3
Skuvajte boraniju u slanoj vodi.
mlada boranija
Savet: Kuvajte boraniju nekih 15 minuta nakon što voda proključa. Za mladu boraniju to bi trebalo da bude dovoljno vremena da se skuva. U svakom slučaju, ako je boranija mekana, to je siguran znak da je kuvana.
Priprema preliva
-
4
Dok čekate da se boranija skuva, očistite beli luk i protisnite ga (ili ga sitno iseckajte).
mlada boranija
beli luk
-
5
U činiju u koju ste već stavili protisnuti beli luk dodajte senf i biber.
beli luk
senf
biber
-
6
Dodajte sok od jednog limuna i sve dobro izmešajte.
limun
-
7
Kad je boranija kuvana, ocedite je i dok je još topla prelijte je sa 3-4 kašike ulja i dobro izmešajte.
mlada boranija
suncokretovo ulje
Savet: Boraniju izmešajte dobro, ali pažljivo da se ne bi raspala.
-
8
Posolite po ukusu.
-
9
Prelijte boraniju pripremljenim prelivom i još jednom dobro izmešajte.
mlada boranija
Posluženje
-
10
Salatu služite dobro ohlađenu uz ribu ili pečenje.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/salata-od-boranije
Recept je odličan! Toplo preporučujem. 🙂