www.becook.com/sr-cyrl/recept/salata-od-boranije
Салата од бораније
Ова салата има бројне квалитете, али мислимо да је, тренутно, најважније истаћи да је хладна и нискокалорична.
- Време
- 45 min
- Порције
- 8
- Тежина
- Лако
- Кухиња
- Србија
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема
-
1
Оперите боранију и очистите је тако што ћете одстранити крајеве и кончић (уколико га има).
млада боранија
-
2
Исеците боранију на комадиће дужине око 3 cm.
млада боранија
-
3
Скувајте боранију у сланој води.
млада боранија
Савет: Кувајте боранију неких 15 минута након што вода прокључа. За младу боранију то би требало да буде довољно времена да се скува. У сваком случају, ако је боранија мекана, то је сигуран знак да је кувана.
Припрема прелива
-
4
Док чекате да се боранија скува, очистите бели лук и протисните га (или га ситно исецкајте).
млада боранија
бели лук
-
5
У чинију у коју сте већ ставили протиснути бели лук додајте сенф и бибер.
бели лук
сенф
бибер
-
6
Додајте сок од једног лимуна и све добро измешајте.
лимун
-
7
Кад је боранија кувана, оцедите је и док је још топла прелијте је са 3-4 кашике уља и добро измешајте.
млада боранија
сунцокретово уље
Савет: Боранију измешајте добро, али пажљиво да се не би распала.
-
8
Посолите по укусу.
-
9
Прелијте боранију припремљеним преливом и још једном добро измешајте.
млада боранија
Послужење
-
10
Салату служите добро охлађену уз рибу или печење.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/salata-od-boranije
Рецепт је одличан! Топло препоручујем. 🙂