www.becook.com/nb/oppskrift/spagetti-carbonara
Spagetti carbonara
Flytt denne italienske spesialiteten, som du til nå bare har kunnet nyte på restaurant, hjem til ditt eget bord. At det bare tar rundt 20 minutter, er enda en grunn til å sette i gang.
- Tid
- 20 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Italia
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Sausen
-
1
Skjær baconet i tynne strimler.
-
2
Finhakk hvitløken eller press den.
hvitløk
-
3
Hell olje i en passende panne. Når oljen er varm, tilsetter du baconet og steker det sprøtt.
olivenolje
-
4
La baconet kjølne litt, og tilsett hvitløk, pepper og grønnsakskrydder.
hvitløk
sort pepper
-
5
Tilsett også rosmarin, revet ost og rømme.
rømme
-
6
Rør forsiktig sammen ingrediensene.
Tips: Pass på at pannen ikke er for varm når du tilsetter hvitløk og ost. Da blir de bitre, og det ødelegger smaken på sausen.
-
7
Mix the added ingredients slowely.
Spagettien
-
8
Hell vann i en stor kjele og tilsett salt og olje.
olivenolje
salt
Tips: Pastaen smaker bedre om vannet er salt som sjøvann.
-
9
Ha pastaen i det kokende vannet.
Tips: Koketiden står som regel på pakken. Er du usikker, kan du trygt ta kjelen av varmen, legge på lokk og la pastaen mykne sakte. Ikke la pastaen bli overkokt, den er lettere å fordøye når den har litt tyggemotstand.
-
10
Hell spagettien i et dørslag eller en sil.
spagetti
-
11
Hell den ferdige sausen over spagettien.
spagetti
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/spagetti-carbonara
