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奶油培根意面

把这道以前只能在餐厅里吃到的意大利名菜搬上自家餐桌吧。只需 20 分钟左右,这又是一个动手的理由。

时间
20 分钟
份数
4
难度
简单
菜系
意大利

5.0 · 1 个评分

作者 Bojan Nikolić ·

奶油培根意面

酱汁

  1. 1

    把培根切成细条。

    第 1 步
  2. 2

    把大蒜切碎或压成泥。

    大蒜
    第 2 步
  3. 3

    把油倒入合适的锅里。油热后放入培根,煎到酥脆。

    橄榄油
    第 3 步
  4. 4

    让培根稍微放凉,然后加入大蒜、胡椒和蔬菜调味料。

    大蒜 黑胡椒
    第 4 步
  5. 5

    接着加入迷迭香、擦碎的奶酪和酸奶油。

    酸奶油
    第 5 步 (1/3)
    第 5 步 (2/3)
    第 5 步 (3/3)
  6. 6

    把加入的材料轻轻拌匀。

    小贴士: 注意不要把大蒜和奶酪加入太热的锅里。它们会发苦,肯定会破坏酱汁的味道。

    第 6 步 (1/3)
    第 6 步 (2/3)
    第 6 步 (3/3)
  7. 7

    把加入的材料慢慢拌匀。

    第 7 步

意面

  1. 8

    在大锅里加水,放盐和油。

    橄榄油 盐

    小贴士: 想让面更入味,水要咸得像海水一样。

    第 8 步 (1/3)
    第 8 步 (2/3)
    第 8 步 (3/3)
  2. 9

    把意面放入沸水中。

    小贴士: 煮面的时间通常写在包装上。如果拿不准,可以把锅离火、盖上盖子,让面慢慢焖软,这样不会出错。别煮过头:硬一点的面更容易消化。

    第 9 步 (1/2)
    第 9 步 (2/2)
  3. 10

    用漏盆或漏勺把意面沥干。

    意大利细面
    第 10 步
  4. 11

    把做好的酱汁浇在意面上。

    意大利细面

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