www.becook.com/sr-cyrl/recept/paradajz-sos
Парадајз сос
Парадајз сос је одличан прилог уз различите врсте ћуфти, уз барена меса или барене кромпире, али у недостатку свега наведеног може да Вам послужи и као главно јело.
- Време
- 15 min
- Порције
- 4
- Тежина
- Лако
- Кухиња
- Србија
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема
-
1
У дубљој посуди добро загрејте 2 кашике уља, додајте 1 кашику брашна и пржите га, мешајући све време, 2–3 минута, односно док не добије благу жуту боју.
сунцокретово уље
брашно
Савет: Водите рачуна да Вам брашно у току пржења не потамни јер ће, у том случају, сос имати горак укус.
-
2
Склоните запршку са ватре и полако, мешајући, долијте сок од парадајза.
сок од парадајза
Савет: Можете и одмах да долијете половину количине сока од парадајза, брзо промешате, а потом полако долијете остатак, наравно, мешајући све време.
-
3
Вратите сос на ватру (ако се охлади, створиће се грудвице) и полако доливајте воду. Кувајте сос, мешајући га све време, док не прокључа, за шта неће бити потребно више од 5 минута.
вода
-
4
Склоните сос са ватре, посолите га по жељи и додајте око ½ кашичице шећера.
шећер
Савет: Шећер није обавезан састојак и на Вама је да одлучите да ли ћете га додати у сос или не. Ми препоручујемо ½ кашичице, али у сваком случају на ову меру соса немојте стављати више од 2 кашичице јер ће бити превише сладак.
Послужење
-
5
Служите топло.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/paradajz-sos
Пробајте, када склоните сос са ватре, дабу врело умешате једно размућено жуманце и брзо добро измешајте! Сос добије невероватан пун укус и кремаст је, мени фантастичан! Пријатно!