Preskoči na sadržaj
SR
Recepti Kuhinje Tekstovi Šta da kuvam? Spisak za kupovinu Dodaj recept Prijavite se

www.becook.com/sr/recept/paradajz-sos

Paradajz sos

Paradajz sos je odličan prilog uz različite vrste ćufti, uz barena mesa ili barene krompire, ali u nedostatku svega navedenog može da Vam posluži i kao glavno jelo.

Vreme
15 min
Porcije
4
Težina
Lako
Kuhinja
Srbija

Autor: Bojan Nikolić ·

Paradajz sos

Priprema

  1. 1

    U dubljoj posudi dobro zagrejte 2 kašike ulja, dodajte 1 kašiku brašna i pržite ga, mešajući sve vreme, 2–3 minuta, odnosno dok ne dobije blagu žutu boju.

    suncokretovo ulje brašno

    Savet: Vodite računa da Vam brašno u toku prženja ne potamni jer će, u tom slučaju, sos imati gorak ukus.

    Korak 1 (1/3)
    Korak 1 (2/3)
    Korak 1 (3/3)
  2. 2

    Sklonite zapršku sa vatre i polako, mešajući, dolijte sok od paradajza.

    sok od paradajza

    Savet: Možete i odmah da dolijete polovinu količine soka od paradajza, brzo promešate, a potom polako dolijete ostatak, naravno, mešajući sve vreme.

    Korak 2
  3. 3

    Vratite sos na vatru (ako se ohladi, stvoriće se grudvice) i polako dolivajte vodu. Kuvajte sos, mešajući ga sve vreme, dok ne proključa, za šta neće biti potrebno više od 5 minuta.

    voda
    Korak 3
  4. 4

    Sklonite sos sa vatre, posolite ga po želji i dodajte oko ½ kašičice šećera.

    šećer

    Savet: Šećer nije obavezan sastojak i na Vama je da odlučite da li ćete ga dodati u sos ili ne. Mi preporučujemo ½ kašičice, ali u svakom slučaju na ovu meru sosa nemojte stavljati više od 2 kašičice jer će biti previše sladak.

    Korak 4 (1/2)
    Korak 4 (2/2)

Posluženje

  1. 5

    Služite toplo.

Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/paradajz-sos

Komentari

LJUBICA

Probajte, kada sklonite sos sa vatre, dabu vrelo umešate jedno razmućeno žumance i brzo dobro izmešajte! Sos dobije neverovatan pun ukus i kremast je, meni fantastičan! Prijatno!

Jelena

Klasika uvek uspeva!

Ja recimo stavim samo umesto ulja -maslac, i malo origana i đumbira na vrh varjače.

Student

Predobro za studente

Lako za napraviti i ne treba puno vremena

Mlada kuvarica

Super je!

Sledila sam vas recept, super je ispao, paradajz iz tetrapaka koji sam koristila je bio dosta kiseo pa sam morala vise secera da dodam. Dodala sam i malo paprike , a umesto vode, dodala sam supu. Hvala! 🙂

Cmok

Muski kuhar

Tacno se po pisanju osjeti da ovdje ima mladi i njezni kuharica,Sos je super al kuharice uljepsaju ovaj recept.

Daniel

Ja jako vorim sos sa mesom ili sa cuftom. 🙂

Gost

VrH

neyadovoljna

Hm

preretko je, sta da radim?

slavica

obožavam paradajz sos i kao dodatak ja skuvam dva do tri krompira kao za pire krompir, ali ne izgnječim, već krompir isećem na kocke ( pogotovo ako je reč o belom krompiru - daje slast ) i preko njega prelijem sos, u sosu dodam malo vegete bibera malo sipam i ne samo da daje fantastičnu aromu nego osećaj svežine u ustima i stalno te tera da opet sipaš u tanjir.
Količinski možete da povečate kolika je porodica. Možete da ostavite u frižider ako vam slučajno ostane za sutradan, ništa ne smeta i ne gubi svojstva arome.

danijela

sos od paradajza

🙂

valentina

sos mi djeluje odlican a i procitala sam komentare,pohvale na sve strane tako da cu i ja da ga isprobam. javim vam kakav mi je ispao... veliki pozzz...

Zeljko ban monostor

paradajz sos

Ja ga pravim drukcije i jednostavnije ja odmah stavim domaci paradajz iz flase koji mi kuvamo za zimu u jednu serpicu i bez pripreme te zaprske i kada paradajz provri polako stavljam kasiku ipo brasna nekad i malo vise brasna zavisi koliko je paradajza sipano recimo na 3dcl.bude grudvice ali neprestanim mesanjem potrudim se da nestanu.ali je sos pravi na taj isti nacin pravim sos od visanja.

perica

dobar

Ukus je onaj stari i lep.Mana je sto od 2dcl soka i 2 dcl vode (koja upari zbog gustine koju zelimo) ostane 3 dcl sosa,a to je premalo za 4 osobe kao sto je u naslovu.

Sanja

Sos je odlican, lako se pravi, i veoma je ukusan 🙂

Gost

Sa brasnom dodati i kasikicu mljevene paprike, bude super.

sanja

mozete u sos dodati i malo cimeta. ja probala...super je

Natasa Savic

paradaiz uz sve

paradaiz svez ili preradjen uvek je dobar a ovaj sos je divan probacu daga spremim

hhhhhh

hhhhhhhhhhhhhhh

🙂 super recept

Zveki

Pravi Vojvođanski sos od paradajza se pravi tako što se uprži mala glavica luka na malo ulja, pa onda brasno, zatim ide supa umesto vode i sok od paradajza, mrvica šećera i so.... Pravi sos....

sandra

super

ovaj sos je jednostavan i odmah cu sutra da ga isprobam.. ja, nemam svez paradajz, ali cu uzeti ovaj mleveni sto je mama pravila za zimnicu, nadam se da ce uspeti..

Gost

🙂 super je sos

ciki

sos od paradajza

Sos uvek odličan kao prilog. Što bi rekli u sve se meša. Recept je odličan jer ga je i moja baka tako pravila a poznato je da svaka baba u vojvodini pravi sos na isti način. Stari provereni recept. Naravno za nedeljni ručak. 🙂

kornjacica

Ne znam zasto,ali ovaj sos se nikom u mojoj porodici ne svidja...Misle da je kiseo....Mozda zato sto sam koristila tomato......Ali je meni bolji sa kecapom...

SANJA

SOS OD PARADAJZA

Znam jednu caku! Otkrila mi je tetka.Inace ona pravi ektra sos.Pokusajte u sos da stavite umesto vode corbicu od supe.Znate onaj red? Supa od pileta pa bareni krompir,meso i sos! super je!

Gost

🙂 svidja mi se

Gost

sve super

Gost

recept je super 🙂

gavrilo

od svezeg paradajza

hm, da...
grehota je koliko ljudi ne zna ovaj jednostavni recept. sosove od paradajza obicno zgusnjavaju dugotrajnim kuvanjem ili przenjem, sve dok u njemu ne ubiju i poslednji vitamin, i ne promene mu prirodni ukus.
za sos obicno koristim sveze izrendan i propasiran paradajz, pa sos onda ima ukus svezeg paradajza. mada se, u toku zime, latim i kupovnog, ali ga obavezno probam da proverim da li je vec posoljen ili zasladjen ili zacinjen...

jeca

🙁 odlicno!

veki

lepo

tradicionalno, zdravo, ukusno, obavezno nedeljom, jede se uz meso i ostalo iz supe. Moj predlog-obavezno izostavite origano i sl. dodatke, ovo je original recept.

Još recepata