www.becook.com/sr-cyrl/recept/pesto-sa-pistacima
Песто са пистаћима
Овај изузетно укусан и традиционалан рецепт, који потиче из Италије, тачније из Ђенове, у регији Лигурија, веома је и здрав. Босиљак, главни састојак овог јела, помаже варењу и раду бубрега, а може и да ублажи слабије болове. Не заборавите ни бели лук, чија су лековита својства надалеко позната, као ни маслиново уље: ово јело би требало да буде чест део породичне трпезе.
- Време
- 30 min
- Порције
- 4
- Тежина
- Лако
- Кухиња
- Италија
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема
-
1
Очистите пистаће и бели лук и уситните у блендеру.
бели лук
пистаћи
-
2
Оперите босиљак, одвојите листове од стабљика и ситно самељите. Идеално би било када бисте имали аван да га употребите за ову сврху, али и блендер ће послужити. Пошто је босиљак помало кабаст, мораћете из више пута да га уситњавате, све док не добијете једноличну, хомогену масу.
босиљак
Савет: Наравно, за овај рецепт се увек користи свеж босиљак, што може, али не треба да Вас одврати од спремања овог укусног јела. Босиљак се веома лако узгаја и релативно брзо расте, а његовог расада или одраслих биљака има на свакој пијаци, у супермаркетима, цвећарама, расадницима, бакиној башти...
-
3
Додајте воду и маслиново уље. Проценићете по укусу, а и густини да ли је потребно додати још уља.
вода
маслиново уље
-
4
Додајте пармезан.
пармезан
-
5
Посолите и побиберите по укусу. Све још једном изблендајте до жељене густине.
Послужење
-
6
Песто послужите са Вашом омиљеном тестенином или намажите на хлеб.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/pesto-sa-pistacima
Ре: Ил италије
Јако је теско наци пињоле овде, а верујем да је цена и веца од вец скупих пистаца. Одлуцили смо се за пистаце јер њих препоруцују сиром интернета као замену.
Бас у италији смо купили скоро све могуце врсте песта (ја сам велики љубитељ) и песто из овог рецепта је јако слицан њима (осим Бариллиног песта). Песто у Италији смо насли и за 1 евро док се овде мозе наци цена од скоро 4 евра. Зато смо направили овај рецепт.
Поздрав