Прескочи на садржај
СР
Рецепти Кухиње Текстови Шта да кувам? Списак за куповину Додај рецепт Пријавите се

www.becook.com/sr-cyrl/recept/pohovane-palacinke

Поховане палачинке

Палачинке нас асоцирају на посластицу, али ми Вам нудимо нешто мало другачије. Другачија форма и потпуно нови укус вредни су труда који ћете уложити да припремите ово веома укусно јело.

Време
90 min
Порције
4
Тежина
Средње

Аутор: Bojan Nikolić ·

Поховане палачинке

Палачинке

  1. 1

    У већу посуду просејте брашно и направите удубљење у средини. Додајте јаја и пола количине млека и полако умутите у глатку масу.

    јаје брашно млеко
    Корак 1 (1/2)
    Корак 1 (2/2)
  2. 2

    Додајте остатак млека и умутите.

    млеко
    Корак 2
  3. 3

    Посолите, побиберите па промешајте.

    Корак 3 (1/2)
    Корак 3 (2/2)
  4. 4

    Испеците палачинке од припремљеног теста.

    Савет: Уколико нисте вешти у прављењу палачинака, погледајте рецепт „Палачинке“.

    Корак 4

Припрема

  1. 5

    Очистите патлиџан па исеците на коцкице.

    патлиџан
    Корак 5 (1/3)
    Корак 5 (2/3)
    Корак 5 (3/3)
  2. 6

    Насечен патлиџан сместите у посуду одговарајуће величине и посолите.

    патлиџан
    Корак 6
  3. 7

    Очистите црвени лук и насеците на коцкице.

    црвени лук
    Корак 7 (1/2)
    Корак 7 (2/2)
  4. 8

    Очистите један чен белог лука и ситно га исеците.

    црвени лук
    Корак 8
  5. 9

    Очистите црвену паприку од семенки и насеците на коцкице.

    паприка
    Корак 9 (1/3)
    Корак 9 (2/3)
    Корак 9 (3/3)
  6. 10

    Ољуштите парадајз и одстраните семенке па ситно насеците.

    парадајз
    Корак 10 (1/4)
    Корак 10 (2/4)
    Корак 10 (3/4)
    Корак 10 (4/4)

Фил

  1. 11

    Загрејте кашику маслиновог уља у шерпи средње величине.

    маслиново уље
    Корак 11
  2. 12

    Додајте насечен лук и кратко пропржите.

    црвени лук
    Корак 12
  3. 13

    Додајте паприку и пржите око 5 минута.

    паприка
    Корак 13
  4. 14

    Пошто сте пропржили паприку и црвени лук, додајте парадајз, бели лук и патлиџан.

    патлиџан црвени лук паприка парадајз
    Корак 14 (1/3)
    Корак 14 (2/3)
    Корак 14 (3/3)
  5. 15

    Зачините кашичицом коријандера и мало бибера, па све кувајте, без додавања течности, на умереној ватри око 30 минута, док сва течност не испари.

    коријандер бибер
    Корак 15 (1/2)
    Корак 15 (2/2)

Филовање и печење

  1. 16

    У средину сваке палачинке распоредите дванаести део припремљеног фила.

    Корак 16 (1/2)
    Корак 16 (2/2)
  2. 17

    Замотајте палачинке у пакетиће, као на слици.

    Корак 17 (1/3)
    Корак 17 (2/3)
    Корак 17 (3/3)
  3. 18

    Обложите плех алуминијумском фолијом.

    Корак 18
  4. 19

    Уваљајте палачинке прво у јаја, па у презле.

    презле јаје
    Корак 19 (1/2)
    Корак 19 (2/2)
  5. 20

    Послажите палачинке у плех и пеците на 200 °Ц око 20 минута, односно док не постану златносмеђе.

    Корак 20

Послужење

  1. 21

    Палачинке послужите топле.

Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/pohovane-palacinke

Коментари

sneza

похвале за све супер рецепти

Све похвале за поховани патлидзан!!! 🙂

vanja

како зивис у француској моја ја сестра тамо и казе да је лепо а палацинке су саврсене!!!!!!!!!!!!!! 🙂

Danijela

Мрвица

🙂 палацинке сам правила на много нацина и најбоље се поједу од све хране други пута вам дам неки рецептиц
зелим да похвалим сајт и сајтовце свака цаст 🙂

Gost

рецепт је доба али нисам га мробала писе дениса

natasa

укусно јело и добри рецепти

саврсенооо

Gost

🙂 одмах сам гладна Емира Бихац

Mia

Супер су 🙂

ја сам јос додала ситно сецкану сунку (ниста без меса код мене 😄 и једну касику крем сира...и бас је било висе него супер !!

lidija

ниам ниам палацинке

Да ли имате и француску кухињу.....зивим 3 године у Француској па би волела да науцим несто и из њихове кухиње......хвала унапред и поздрав

Gost

Супер вам је рецепт. Свака похвала

Natasaaa

Одлицни сте 🙂

NIkola

ОДЛИЦНО!

EXTRA!

Goran Ciric

Магијеве слане палацинке

Испецене палацинке прво премазите павлаком,затим ситно нарендајте кацкаваљ,па затим ставите лист сунке,онда узети суве пеценице или врата и исеци танко нозем на резанца,резанца немојте набацати него их пазљиво поредјајте један испод другог од средине према крајевима,исто то урадите и са мало киселих краставцица.Палацинке затим преклопите са стране од прилике три до цетри центиметра да крајеви предју преко надева,онда уролајте па слозите у равну посуду окренуту на састав.Палацинке ставите сада у фризидер неко време да се стегне смеса са којом су надевене.У једну дубљу посуду умутите јаја а у другу сипајте презле,када су палацинке охладјене загрејте уље у фритези или у некој дубљој посуди,затим их ставити прво у јаја обавезно и са стране ,па затим у презле то поновити два пута,пеците у врелом уљу око пет минута док недобију златну боју ,водити рацуна да небуде јака ватра да неизгоре,слузити топле,зацини који би могли да се користе су,мајонез,кецап,татар сос,лимун наравно све зависи како волите.Напомена;палацинке мозете пунити и са пецуркама,сиром,кајмаком,млевеним месом итд..ПРИЈАТНО

cecilija

рецепт за вегетеријанца

1/2 kg празилука исецкати на колутице па упрзити на врло мало уља. На празилук додати 1/2 kg сампињона исецканих исто на колутице и динстати док вода коју пусте сампињони не испари.Додати 1 касицицу зацина Ц и бибера мање или висе по укусу. Купити 15 кора за питу то је колицина за 5 ролни по 3 коре колико стаје у класицан плех. 1 дцл. уља подгрејати, узети три коре и сваку попрскати са мало уља и мало киселе воде.На сваку трецу кору поредјати део фила по целој кори и увити у ролну. Поредјати свих пет ролни у подмазан плех попрскати ролне са 1/2 дцл. киселе воде. Оставити да одстоји колико се рерна загреје до 200 степени. Убацити плех и пеци а температуру смањити на170.Ц. У фил се по зељи мозе додати и 100 гр обареног пиринца. Пријатно.

nienna

правила за рођендан и плануло! јако фино, ја одушељена 🙂

jeleha

риба са сосом

волим рибу

Melisa

јупииииииии

јухууууууу стигли нови рецепти....е па једва сам цекала....вецрас имам неке госте па идем да испробам овај рецепт....

beba

похвала

рецепти су супер.поздрав свима

puslica

Палачинке волим у свим облицима и варијантама.Ове се доста разлкују од оних класичних сланих.Састојци ми се допадају,па ћу их сигурно пробати

verka

супер вам је овај рецепт где се поховане палацинке пеку у рерни. Дајте јос таквих рецепата

Isi

Једе ми се из дана у дан

Знаци свака цаст!!!!Једе ми се сваких пола сата!Да се не угојим ја!!!Салим се супер као и увек!

Jas

Варијација

Овај вам је рецепт супер. Ја сам пробала малу варијацију на оригинал, па сам умјесто поврца препрзила ситно исјецкану пилетину. Додајте зацине које волите (а мозете додати и зелену паприку или сампињоне) па поспите касикицом брасна, промјесајте и додајте велику касику повлаке. Тако се смјеса не распада. Палацинке исто прво уваљам у брасно па у јаја и мрвице и пецем у тави или у фритези.
Уз то иде помфрит и тартар сос: мајонеза, ситно исјецкајте бијели лук и киселе краставце. Разриједите мајонезу са бијелим вином или соком од киселих краставаца.

Miodrag

Примедба вегетаријанца

Сајт мозе бити веома употребљив, свидјају ми се квалитет текста рецепата и фотографије. Мада би поп-уп фотографије могле бити веце. Али као вегетаријанац имам озбиљну замерку: јаја нису на насој листи намирница! Веганци су они који не једу ни млеко. Вегетаријанци су вецином, тзв. лакто-вегетаријанци, који користе млеко. Ако се поцну додавати и јаја, мозе се онда стици и до лацто-ово-песцо-полло-порко-бово- вегетаријанаца, надам се да сте схватили. Једна од вецитих актуелних тема у мом друству је и како без јаја направити јело које це имати исту структуру и слицан укус као и традиционални рецепт. Нпр. направити без јаја коре за торту, кремпите, кајгану итд. Такви би рецепти мом друству добродосли. Такодје, обратити пазњу да "1 кашичица коријандер" мозе да знаци коријандер у зрну, млевено зрно коријандера или лист коријандера (силантро). Поздрав, Миодраг

Brana

Одлицан рецепт

Рецепт је феноменалан, нарацито за оне који нису неки љубитељи меса. Испробала сам га и аааааа... Сутра цу опет!

mima

слне палацинке

ОВАЈ предлог поњења је одлицан,али ако неко воли са висе калорија,ево:

на уљу испрзити мало цр.лука затим додати млевено месо.и зацине(по зељи) накрају нарендати кацкаваљ,и овим филом мазати палацинке ,а затим их поховати и прзити на врелом уљу.ПРИЈАТНО!!!!

JEZERCE

СВЕ ПОХВАЛЕ

додатак, ако сам у праву:

кад се користи маст, ставља се сода бикарбона
кад се користи уље, прасак за пециво

у слано јело, мало сецера
у слатко, мало соли

JEZERCE

ПРЕПОРУКА:уролане палацинке прво уваљати у брасно па у јаје и у презлу. Издасно и укусно.

Branka

Похвала

Мало је рећи да је сајт одличан! Највише оцјене за све! Наставите тако! Ја сам стара домаћица и кад то кажем, вјерујте ми младе домаћице, овдје ћете МНОГО да не кажем СВЕ научити. Не кажем СВЕ, јер никада нећете научити СВЕ. ЕВО ЈА И САДА, У ПЕДЕСЕТ И "КУСУР" ГОДИНА НА ОВОМ МЈЕСТУ УЧИМ НЕКЕ СТВАРИ! ЛИЈЕП ПОЗДРАВ!

Bojan Nikolić

Хвала Драгана,

Тренутно издајемо 2 рецепта недељно али ће бити све више у будућности. Поздрав!

DRAGANA

САЈТ ВАМ ЈЕ ОДЛИЧАН! И ВИШЕ ОД ТОГА! АЛИ АКО ЈЕ ИКАКО МОГУЋЕ ДА ЧЕШЋЕ УБАЦУЈЕТЕ РЕЦЕПТЕ И ДА ИХ БУДЕ ВИШЕ! ПА ЈОШ ВИШЕ!!!! И ТАКО ДАЉЕ!!! ВЕЛИКИ ПОЗДРАВ

Још рецепата