Preskoči na sadržaj
SR
Recepti Kuhinje Tekstovi Šta da kuvam? Spisak za kupovinu Dodaj recept Prijavite se

www.becook.com/sr/recept/pohovane-palacinke

Pohovane palačinke

Palačinke nas asociraju na poslasticu, ali mi Vam nudimo nešto malo drugačije. Drugačija forma i potpuno novi ukus vredni su truda koji ćete uložiti da pripremite ovo veoma ukusno jelo.

Vreme
90 min
Porcije
4
Težina
Srednje

Autor: Bojan Nikolić ·

Pohovane palačinke

Palačinke

  1. 1

    U veću posudu prosejte brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte jaja i pola količine mleka i polako umutite u glatku masu.

    jaje brašno mleko
    Korak 1 (1/2)
    Korak 1 (2/2)
  2. 2

    Dodajte ostatak mleka i umutite.

    mleko
    Korak 2
  3. 3

    Posolite, pobiberite pa promešajte.

    Korak 3 (1/2)
    Korak 3 (2/2)
  4. 4

    Ispecite palačinke od pripremljenog testa.

    Savet: Ukoliko niste vešti u pravljenju palačinaka, pogledajte recept „Palačinke“.

    Korak 4

Priprema

  1. 5

    Očistite patlidžan pa isecite na kockice.

    patlidžan
    Korak 5 (1/3)
    Korak 5 (2/3)
    Korak 5 (3/3)
  2. 6

    Nasečen patlidžan smestite u posudu odgovarajuće veličine i posolite.

    patlidžan
    Korak 6
  3. 7

    Očistite crveni luk i nasecite na kockice.

    crveni luk
    Korak 7 (1/2)
    Korak 7 (2/2)
  4. 8

    Očistite jedan čen belog luka i sitno ga isecite.

    crveni luk
    Korak 8
  5. 9

    Očistite crvenu papriku od semenki i nasecite na kockice.

    paprika
    Korak 9 (1/3)
    Korak 9 (2/3)
    Korak 9 (3/3)
  6. 10

    Oljuštite paradajz i odstranite semenke pa sitno nasecite.

    paradajz
    Korak 10 (1/4)
    Korak 10 (2/4)
    Korak 10 (3/4)
    Korak 10 (4/4)

Fil

  1. 11

    Zagrejte kašiku maslinovog ulja u šerpi srednje veličine.

    maslinovo ulje
    Korak 11
  2. 12

    Dodajte nasečen luk i kratko propržite.

    crveni luk
    Korak 12
  3. 13

    Dodajte papriku i pržite oko 5 minuta.

    paprika
    Korak 13
  4. 14

    Pošto ste propržili papriku i crveni luk, dodajte paradajz, beli luk i patlidžan.

    patlidžan crveni luk paprika paradajz
    Korak 14 (1/3)
    Korak 14 (2/3)
    Korak 14 (3/3)
  5. 15

    Začinite kašičicom korijandera i malo bibera, pa sve kuvajte, bez dodavanja tečnosti, na umerenoj vatri oko 30 minuta, dok sva tečnost ne ispari.

    korijander biber
    Korak 15 (1/2)
    Korak 15 (2/2)

Filovanje i pečenje

  1. 16

    U sredinu svake palačinke rasporedite dvanaesti deo pripremljenog fila.

    Korak 16 (1/2)
    Korak 16 (2/2)
  2. 17

    Zamotajte palačinke u paketiće, kao na slici.

    Korak 17 (1/3)
    Korak 17 (2/3)
    Korak 17 (3/3)
  3. 18

    Obložite pleh aluminijumskom folijom.

    Korak 18
  4. 19

    Uvaljajte palačinke prvo u jaja, pa u prezle.

    prezle jaje
    Korak 19 (1/2)
    Korak 19 (2/2)
  5. 20

    Poslažite palačinke u pleh i pecite na 200 °C oko 20 minuta, odnosno dok ne postanu zlatnosmeđe.

    Korak 20

Posluženje

  1. 21

    Palačinke poslužite tople.

Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/pohovane-palacinke

Komentari

sneza

pohvale za sve super recepti

Sve pohvale za pohovani patlidzan!!! 🙂

vanja

kako zivis u francuskoj moja ja sestra tamo i kaze da je lepo a palacinke su savrsene!!!!!!!!!!!!!! 🙂

Danijela

Mrvica

🙂 palacinke sam pravila na mnogo nacina i najbolje se pojedu od sve hrane drugi puta vam dam neki receptic
zelim da pohvalim sajt i sajtovce svaka cast 🙂

Gost

recept je doba ali nisam ga mrobala pise denisa

natasa

ukusno jelo i dobri recepti

savrsenooo

Gost

🙂 odmah sam gladna Emira Bihac

Mia

Super su 🙂

ja sam jos dodala sitno seckanu sunku (nista bez mesa kod mene 😄 i jednu kasiku krem sira...i bas je bilo vise nego super !!

lidija

niam niam palacinke

Da li imate i francusku kuhinju.....zivim 3 godine u Francuskoj pa bi volela da naucim nesto i iz njihove kuhinje......hvala unapred i pozdrav

Gost

Super vam je recept. Svaka pohvala

Natasaaa

Odlicni ste 🙂

NIkola

ODLICNO!

EXTRA!

Goran Ciric

Magijeve slane palacinke

Ispecene palacinke prvo premazite pavlakom,zatim sitno narendajte kackavalj,pa zatim stavite list sunke,onda uzeti suve pecenice ili vrata i iseci tanko nozem na rezanca,rezanca nemojte nabacati nego ih pazljivo poredjajte jedan ispod drugog od sredine prema krajevima,isto to uradite i sa malo kiselih krastavcica.Palacinke zatim preklopite sa strane od prilike tri do cetri centimetra da krajevi predju preko nadeva,onda urolajte pa slozite u ravnu posudu okrenutu na sastav.Palacinke stavite sada u frizider neko vreme da se stegne smesa sa kojom su nadevene.U jednu dublju posudu umutite jaja a u drugu sipajte prezle,kada su palacinke ohladjene zagrejte ulje u fritezi ili u nekoj dubljoj posudi,zatim ih staviti prvo u jaja obavezno i sa strane ,pa zatim u prezle to ponoviti dva puta,pecite u vrelom ulju oko pet minuta dok nedobiju zlatnu boju ,voditi racuna da nebude jaka vatra da neizgore,sluziti tople,zacini koji bi mogli da se koriste su,majonez,kecap,tatar sos,limun naravno sve zavisi kako volite.Napomena;palacinke mozete puniti i sa pecurkama,sirom,kajmakom,mlevenim mesom itd..PRIJATNO

cecilija

recept za vegeterijanca

1/2 kg praziluka iseckati na kolutice pa uprziti na vrlo malo ulja. Na praziluk dodati 1/2 kg sampinjona iseckanih isto na kolutice i dinstati dok voda koju puste sampinjoni ne ispari.Dodati 1 kasicicu zacina C i bibera manje ili vise po ukusu. Kupiti 15 kora za pitu to je kolicina za 5 rolni po 3 kore koliko staje u klasican pleh. 1 dcl. ulja podgrejati, uzeti tri kore i svaku poprskati sa malo ulja i malo kisele vode.Na svaku trecu koru poredjati deo fila po celoj kori i uviti u rolnu. Poredjati svih pet rolni u podmazan pleh poprskati rolne sa 1/2 dcl. kisele vode. Ostaviti da odstoji koliko se rerna zagreje do 200 stepeni. Ubaciti pleh i peci a temperaturu smanjiti na170.C. U fil se po zelji moze dodati i 100 gr obarenog pirinca. Prijatno.

nienna

pravila za rođendan i planulo! jako fino, ja odušeljena 🙂

jeleha

riba sa sosom

volim ribu

Melisa

jupiiiiiiii

juhuuuuuuu stigli novi recepti....e pa jedva sam cekala....vecras imam neke goste pa idem da isprobam ovaj recept....

beba

pohvala

recepti su super.pozdrav svima

puslica

Palačinke volim u svim oblicima i varijantama.Ove se dosta razlkuju od onih klasičnih slanih.Sastojci mi se dopadaju,pa ću ih sigurno probati

verka

super vam je ovaj recept gde se pohovane palacinke peku u rerni. Dajte jos takvih recepata

Isi

Jede mi se iz dana u dan

Znaci svaka cast!!!!Jede mi se svakih pola sata!Da se ne ugojim ja!!!Salim se super kao i uvek!

Jas

Varijacija

Ovaj vam je recept super. Ja sam probala malu varijaciju na original, pa sam umjesto povrca preprzila sitno isjeckanu piletinu. Dodajte zacine koje volite (a mozete dodati i zelenu papriku ili sampinjone) pa pospite kasikicom brasna, promjesajte i dodajte veliku kasiku povlake. Tako se smjesa ne raspada. Palacinke isto prvo uvaljam u brasno pa u jaja i mrvice i pecem u tavi ili u fritezi.
Uz to ide pomfrit i tartar sos: majoneza, sitno isjeckajte bijeli luk i kisele krastavce. Razrijedite majonezu sa bijelim vinom ili sokom od kiselih krastavaca.

Miodrag

Primedba vegetarijanca

Sajt moze biti veoma upotrebljiv, svidjaju mi se kvalitet teksta recepata i fotografije. Mada bi pop-up fotografije mogle biti vece. Ali kao vegetarijanac imam ozbiljnu zamerku: jaja nisu na nasoj listi namirnica! Veganci su oni koji ne jedu ni mleko. Vegetarijanci su vecinom, tzv. lakto-vegetarijanci, koji koriste mleko. Ako se pocnu dodavati i jaja, moze se onda stici i do lacto-ovo-pesco-pollo-porko-bovo- vegetarijanaca, nadam se da ste shvatili. Jedna od vecitih aktuelnih tema u mom drustvu je i kako bez jaja napraviti jelo koje ce imati istu strukturu i slican ukus kao i tradicionalni recept. Npr. napraviti bez jaja kore za tortu, krempite, kajganu itd. Takvi bi recepti mom drustvu dobrodosli. Takodje, obratiti paznju da "1 kašičica korijander" moze da znaci korijander u zrnu, mleveno zrno korijandera ili list korijandera (silantro). Pozdrav, Miodrag

Brana

Odlican recept

Recept je fenomenalan, naracito za one koji nisu neki ljubitelji mesa. Isprobala sam ga i aaaaaa... Sutra cu opet!

mima

slne palacinke

OVAJ predlog ponjenja je odlican,ali ako neko voli sa vise kalorija,evo:

na ulju isprziti malo cr.luka zatim dodati mleveno meso.i zacine(po zelji) nakraju narendati kackavalj,i ovim filom mazati palacinke ,a zatim ih pohovati i prziti na vrelom ulju.PRIJATNO!!!!

JEZERCE

SVE POHVALE

dodatak, ako sam u pravu:

kad se koristi mast, stavlja se soda bikarbona
kad se koristi ulje, prasak za pecivo

u slano jelo, malo secera
u slatko, malo soli

JEZERCE

PREPORUKA:urolane palacinke prvo uvaljati u brasno pa u jaje i u prezlu. Izdasno i ukusno.

Branka

Pohvala

Malo je reći da je sajt odličan! Najviše ocjene za sve! Nastavite tako! Ja sam stara domaćica i kad to kažem, vjerujte mi mlade domaćice, ovdje ćete MNOGO da ne kažem SVE naučiti. Ne kažem SVE, jer nikada nećete naučiti SVE. EVO JA I SADA, U PEDESET I "KUSUR" GODINA NA OVOM MJESTU UČIM NEKE STVARI! LIJEP POZDRAV!

Bojan Nikolić

Hvala Dragana,

Trenutno izdajemo 2 recepta nedeljno ali će biti sve više u budućnosti. Pozdrav!

DRAGANA

SAJT VAM JE ODLIČAN! I VIŠE OD TOGA! ALI AKO JE IKAKO MOGUĆE DA ČEŠĆE UBACUJETE RECEPTE I DA IH BUDE VIŠE! PA JOŠ VIŠE!!!! I TAKO DALJE!!! VELIKI POZDRAV

Još recepata