www.becook.com/sr/recept/babure-punjene-tikvicama
Babure punjene tikvicama
Ova ukusna kombinacija tri vrste povrća je kao stvorena za sve ljubitelje ove grupe namirnica. Kako nije potrebno ni puno vremena ni puno veštine za pripremu, ne postoji razlog zbog kog ne biste već danas uživali u ovom specijalitetu.
- Vreme
- 60 min
- Porcije
- 4
- Težina
- Lako
- Kuhinja
- Srbija
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema nadeva
-
1
Operite i očistite patlidžan.
patlidžan
-
2
Iseckajte patlidžan na kockice, posolite i ostavite da odstoji bar pola sata pre prženja.
patlidžan
Savet: Patlidžan sadrži određene sastojke gorkog ukusa koji će za ovo vreme ispustiti u vidu tamne tečnosti.
-
3
Ogulite tikvicu i narendajte je na krupno rende.
tikvica
-
4
Dobro zagrejte ulje i propržite patlidžan.
patlidžan
suncokretovo ulje
-
5
Dodajte narendanu tikvicu pa zajedno propržite još malo.
tikvica
Savet: Patlidžan i tikvice pržite dok ne omekšaju.
-
6
Dodajte so i biber.
biber
so
-
7
Dodajte origano i dobro promešajte.
origano
Savet: Da li i u kojoj količini ćete dodavati so, biber i origano zavisi isključivo od Vašeg ukusa.
Punjenje babura
-
8
Babure presecite uzdužno na polovine i izvadite semenke.
babura
Savet: Nemojte skidati peteljke sa babura. Tako će polovine biti „dublje“ pa ćete moći da stavite više nadeva u njih.
-
9
Namažite tepsiju uljem.
suncokretovo ulje
-
10
U pola pavlake dodajte jedno jaje i dobro umutite.
kisela pavlaka
jaje
-
11
Punite polovine babura pripremljenim nadevom od patlidžana i tikvice i slažite u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta.
tikvica
babura
patlidžan
-
12
Premažite smesom od pavlake i jaja, vratite u rernu i zapecite još nekih 10-ak minuta.
kisela pavlaka
jaje
Savet: Umesto smese od pavlake i jaja možete na svaku polovinu babure staviti kašiku sitnog ili komad tvrdog sira.
Posluženje
-
13
Jelo služite toplo.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/babure-punjene-tikvicama
Hvala na divnom receptu. Ako se jos doda dimljene slaninice, karija, nekog finog sira, uz zelenu salatu, rukolu i rotkvice ovo postaje magican specijalitet... posebno kad ne znate sta bi ste spremili dragim gostima za veceru.