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Đuveč de colores (carne y verduras al horno)
Esta es una combinación muy colorida de carne y verduras que seguro que te divertirá por su aspecto y, sin duda, te encantará por su sabor y por lo sencilla que es de preparar.
- Tiempo
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Serbia
5.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Limpia la zanahoria y córtala en dados.
zanahoria
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2
Pon la zanahoria y los guisantes en un cuenco grande.
guisantes
zanahoria
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3
Añade el arroz, que habrás lavado antes en 3 o 4 aguas.
arroz
agua
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4
Pica el perejil muy fino y añádelo también al cuenco.
perejil
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5
Añade una cucharada de condimento de verduras y mezcla todo bien.
condimento de verduras (Vegeta)
Consejo: Si no eres partidario de este tipo de condimentos, puedes limitarte a salar las verduras.
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6
Corta la carne en trozos pequeños y golpéalos bien con el mazo.
carne de cerdo
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7
Sala la carne al gusto.
carne de cerdo
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8
Unta una bandeja de horno con aceite.
aceite de girasol
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9
Pasa cada trozo de carne por harina y ve colocándolos en la bandeja engrasada hasta cubrir toda la superficie.
carne de cerdo
harina
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10
Reparte las verduras sobre la primera capa de carne y coloca encima otra capa de carne.
carne de cerdo
Consejo: Al colocar la carne, procura que haya más o menos la misma cantidad en la primera capa que en la segunda.
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11
Vierte alrededor de ½ l de agua en la bandeja, cúbrela con papel de aluminio y hornea más o menos una hora a 200°C.
agua
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12
Unos diez minutos antes de terminar, retira el papel para que la carne se dore.
carne de cerdo
Para servir
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13
El plato se sirve caliente.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/djuvec-de-colores-carne-y-verduras-al-horno
