Šareni đuveč

Priprema

1. 1

   Očistite šargarepu i iseckajte je na kockice.

   šargarepa
   

   
2. 2

   U veću posudu stavite šargarepu i grašak.

   grašak šargarepa
   
3. 3

   Dodajte pirinač koji ste prethodno isprali u 3-4 vode.

   pirinač voda
   
4. 4

   Sitno naseckajte peršun pa i njega dodajte u posudu.

   peršun
   

   
5. 5

   Dodajte kašiku vegete i sve dobro promešajte.

   vegeta

   Savet: Ukoliko ste protivnik upotrebe ovakvih začina, povrće možete samo posoliti.

   

   
6. 6

   Meso isecite na male komade i dobro ga izlupajte čekićem.

   svinjsko meso
   

   
7. 7

   Dosolite meso po ukusu.

   svinjsko meso
   
8. 8

   Namažite pleh uljem.

   suncokretovo ulje
   
9. 9

   Svaki komad mesa uvaljajte u brašno pa slažite u podmazan pleh tako da prekrijete celu površinu pleha.

   svinjsko meso brašno
   

   
10. 10

    Preko prvog reda mesa rasporedite povrće, a onda složite još jedan red mesa.

    svinjsko meso

    Savet: Prilikom slaganja mesa povedite računa da imate približno istu količinu mesa i u prvom i u drugom redu.

    

    
11. 11

    Nalijte oko ½ l vode u pleh, prekrijte ga aluminijumskom folijom i pecite oko sat vremena na 200°C.

    voda

    • Pecite 1 h· 200°C
    

    
12. 12

    Desetak minuta pred kraj pečenja, sklonite foliju da bi meso dobilo rumenu boju.

    svinjsko meso