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Ensalada de Leskovac (pimientos asados)
Esta ensalada picante, cuyo ingrediente principal es el pimiento, es típica de algunas zonas de Serbia y una elección estupenda si de plato principal tienes algo a la parrilla.
- Tiempo
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Serbia
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Asa los pimientos por todos los lados sobre una placa grande; también puedes usar una parrilla eléctrica.
pimiento
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2
Pela y limpia los pimientos. Puedes quitarles también las semillas y los rabos, pero te aconsejamos no hacerlo, para que todos los jugos se queden en el pimiento.
pimiento
Consejo: Antes de empezar a limpiar los pimientos, envuélvelos en film transparente y déjalos un rato en un lugar templado. Así se pelan mejor.
El aliño
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3
Vierte el aceite en un cuenco pequeño y añade el ajo machacado.
aceite de girasol
ajo
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4
Añade la sal y el condimento de verduras.
sal
condimento de verduras (Vegeta)
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5
Añade también agua y vinagre y pon el aliño sobre la placa caliente.
agua
vinagre
-
6
Solo te queda bañar los pimientos, servirlos y disfrutar de su sabor.
pimiento
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/ensalada-de-leskovac-pimientos-asados
Leskovac is the city in Serbia