www.becook.com/es/receta/rollo-de-pizza
Rollo de pizza
Embutido de jamón, kétchup y queso: un relleno tan querido que no hay sitio donde no haya estado. Si se ha instalado con éxito en panzerotti, crepes, tortillas e incluso en el burek, ¿por qué no en un rollo…?
- Tiempo
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Serbia
5.0 · 5 valoraciones
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
-
1
Corta el embutido de jamón en dados.
embutido de jamón
-
2
Ralla el queso kashkaval por el lado grueso del rallador.
queso kashkaval
-
3
Bate bien los huevos en un cuenco grande y hondo.
huevo
-
4
Añade la nata agria y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
nata agria
Consejo: Te será más fácil conseguir una mezcla homogénea si antes remueves un poco la nata agria.
Relleno
-
5
Coloca tres hojas de masa filo una sobre otra.
masa filo
-
6
Unta la hoja de arriba primero con un poco de la mezcla de nata y huevo y después con la mitad del kétchup.
masa filo
nata agria
kétchup
huevo
-
7
Pon otra hoja encima y úntala también con un poco de la mezcla.
masa filo
nata agria
huevo
-
8
Después espolvoréala con el queso rallado y cúbrela con otra hoja.
masa filo
-
9
Unta también esta hoja con la mezcla, reparte el embutido de jamón y cubre con la siguiente.
masa filo
embutido de jamón
nata agria
huevo
-
10
Unta igualmente esta hoja con la mezcla, reparte los champiñones picados y pon la siguiente.
masa filo
champiñón
nata agria
huevo
-
11
Unta esta hoja con abundante mezcla y cúbrela con otra más.
masa filo
nata agria
huevo
Consejo: Como habrás notado, cada hoja se unta siempre primero con la mezcla de nata y huevo. Así el rollo queda mucho más jugoso.
-
12
Unta la última hoja con la mezcla y con el kétchup restante.
masa filo
nata agria
kétchup
huevo
-
13
Enrolla las hojas rellenas.
masa filo
Consejo: Enrolla por el lado más largo de las hojas.
-
14
Pasa el rollo a una bandeja engrasada, úntalo con la mezcla de huevo y nata y espolvoréalo con orégano.
nata agria
huevo
orégano
Consejo: El rollo quedará mucho más sabroso si, antes de hornearlo, lo dejas una noche en la nevera.
Horneado
-
15
Hornea el rollo 30 minutos a 200 °C, hasta que se dore.
Para servir
-
16
Sirve el rollo, caliente o frío, cortado en rodajas de unos 2 cm.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/rollo-de-pizza
