www.becook.com/nb/oppskrift/pizzarull
Pizzarull
Skinkepølse, ketchup og ost er et så populært fyll at det knapt finnes noe det ikke har vært i. Det har funnet seg godt til rette i panzerotti, pannekaker, tortillaer og til og med burek, så hvorfor ikke i en rull …
- Tid
- 45 min
- Porsjoner
- 6
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Serbia
5.0 · 5 vurderinger
Av Bojan Nikolić ·
Tilberedning
-
1
Skjær skinkepølsen i terninger.
skinkepølse
-
2
Riv osten grovt.
kashkaval-ost
-
3
Visp eggene godt i en stor, dyp bolle.
egg
-
4
Tilsett rømmen og visp til blandingen er jevn.
rømme
Tips: Rømmen og eggene blander seg lettere om du rører litt i rømmen først.
Legg på fyllet
-
5
Legg tre filoflak oppå hverandre.
filodeig
-
6
Pensle det øverste flaket først med litt av rømme- og eggeblandingen, og deretter med halvparten av ketchupen.
filodeig
rømme
ketchup
egg
-
7
Legg et nytt flak over og pensle også det med litt av blandingen.
filodeig
rømme
egg
-
8
Dryss deretter revet ost over og dekk med et nytt flak.
filodeig
-
9
Pensle også dette flaket med blandingen, fordel skinkepølsen over og dekk med neste flak.
filodeig
skinkepølse
rømme
egg
-
10
Pensle dette flaket også, fordel den hakkede soppen over og legg på neste flak.
filodeig
sjampinjong
rømme
egg
-
11
Pensle dette flaket rikelig med blandingen og dekk med enda et flak.
filodeig
rømme
egg
Tips: Som du har sett, pensles hvert flak alltid først med rømme- og eggeblandingen. Da blir rullen mye saftigere.
-
12
Pensle det siste flaket med blandingen og resten av ketchupen.
filodeig
rømme
ketchup
egg
-
13
Rull sammen de fylte flakene.
filodeig
Tips: Rull fra langsiden av flakene.
-
14
Flytt rullen over på et smurt stekebrett, pensle med egg- og rømmeblandingen og dryss oregano over.
rømme
egg
oregano
Tips: Rullen blir mye bedre om den får stå i kjøleskapet natten over før steking.
Steking
-
15
Stek rullen i 30 minutter på 200 °C, til den er gyllen.
Servering
-
16
Server rullen varm eller kald, skåret i skiver på rundt 2 cm.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/pizzarull
