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Salsa picante
La salsa picante acompaña a menudo los platos más especiados y la cocina mexicana, así que, si las tiendas de tu zona no la tienen, con nuestra ayuda puedes hacerla tú mismo.
- Tiempo
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- México
4.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Pica la cebolla muy fina (a mano o con la batidora). Prensa el ajo, o tritúralo también con la batidora.
cebolla
Sofrito
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2
Vierte el aceite de oliva (2 cucharadas) en una cazuela y caliéntalo un momento.
aceite de oliva
-
3
Añade la cebolla y sofríela hasta que esté dorada.
cebolla
-
4
Añade el tomate troceado y remueve.
Consejo: El tomate pelado también puedes triturarlo con la batidora.
-
5
Añade el ajo, el condimento de verduras y un poco de chile (media cucharadita).
cebolla
condimento de verduras (Vegeta)
chile en polvo
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6
Sigue cociendo a fuego lento. Ve añadiendo vino y agua hasta lograr el espesor que quieras. Espolvorea la salsa terminada con albahaca.
vino blanco
albahaca
Para servir
-
7
Con la salsa puedes bañar ñoquis, macarrones o espaguetis.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/salsa-picante
