Sopa agria (kisela čorba)

Preparación

1. 1

   Lava la carne y córtala en dados.

   carne de cerdo
   
2. 2

   Corta la raíz de perejil y la zanahoria en rodajas.

   zanahoria raíz de perejil
   
3. 3

   Calienta el aceite en una olla adecuada y sofríe en él las verduras (la zanahoria y la raíz de perejil).

   zanahoria raíz de perejil aceite de girasol
   

   
4. 4

   Mientras tanto, dora la cebolla sobre la placa.

   cebolla
   
5. 5

   Cuando las verduras estén sofritas, añade el condimento de verduras, la pimienta en grano y la sal.

   sal pimienta negra condimento de verduras (Vegeta)
   

   

   
6. 6

   Añade la carne, la cebolla y la hoja de laurel.

   carne de cerdo cebolla hoja de laurel
   

   
7. 7

   Después vierte el agua y pon la sopa a cocer.

   
8. 8

   Mientras tanto, bate un huevo y añádele dos cucharadas de nata agria. Mézclalo bien, hasta que quede casi líquido.

   nata agria huevo
   

   

   
9. 9

   Mientras se cuece la sopa, exprime un limón.

   limón
   
10. 10

    Cuando la sopa esté cocida, añade poco a poco, sin dejar de remover, el huevo batido con la nata agria.

    nata agria huevo
    
11. 11

    Añade el zumo de limón y unas hojas de perejil troceadas.

    raíz de perejil