Preskoči na sadržaj
SR
Recepti Kuhinje Tekstovi Šta da kuvam? Spisak za kupovinu Dodaj recept Prijavite se

www.becook.com/sr/recept/kisela-corba

Kisela čorba

Kisela čorba je s razlogom na dobrom glasu. Osim što je veoma ukusna, ona je i veoma jednostavna za pripremu. Prikladna je kako za svakodnevni jelovnik, tako i za svečane prilike.

Vreme
60 min
Porcije
4
Težina
Srednje
Kuhinja
Srbija

Autor: Bojan Nikolić ·

Kisela čorba

Priprema

  1. 1

    Operite meso i isecite na kocke.

    svinjsko meso
    Korak 1
  2. 2

    Isecite peršun i šargarepu na kolutiće.

    šargarepa koren peršuna
    Korak 2
  3. 3

    U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje, pa na njemu propržite zelen (šargarepu i peršun).

    šargarepa koren peršuna suncokretovo ulje
    Korak 3 (1/2)
    Korak 3 (2/2)
  4. 4

    U međuvremenu, propržite crni luk na plotni.

    crni luk
    Korak 4
  5. 5

    Pošto je zelen propržena, dodajte vegetu, biber u zrnu i so.

    so biber vegeta
    Korak 5 (1/3)
    Korak 5 (2/3)
    Korak 5 (3/3)
  6. 6

    Dodajte meso, crni luk i lovorov list.

    svinjsko meso crni luk lovorov list
    Korak 6 (1/2)
    Korak 6 (2/2)
  7. 7

    Zatim, sipajte vodu i stavite čorbu da se kuva.

    Korak 7
  8. 8

    U međuvremenu razmutite jedno jaje i dodajte dve kašike pavlake. Sve to dobro sjedinite, da postane skoro tečno.

    kisela pavlaka jaje
    Korak 8 (1/3)
    Korak 8 (2/3)
    Korak 8 (3/3)
  9. 9

    Dok se čorba kuva, iscedite jedan limun.

    limun
    Korak 9
  10. 10

    Pošto je čorba kuvana, dodajte postepeno, stalno mešajući, umućeno jaje sa pavlakom.

    kisela pavlaka jaje
    Korak 10
  11. 11

    Dodajte limunov sok i iskidane listiće peršuna.

    koren peršuna
    Korak 11 (1/2)
    Korak 11 (2/2)

Posluženje

  1. 12

    Kiselu čorbu služite toplu.

Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/kisela-corba

Komentari

JLO

Obozavam je!!!

Molim vas da mi neko kaze koliko vode treba da sipam...

dzigi

jel moze i paradajz da se ubaci 🙂 onako neobavezno?

DEJAN STANKOVIC

CIKA DEJA

🙂 ODLICNA STVAR.....CEK,CEK,SARGAREPA PERSUN MESO.....ODOH DA SECKAM.........

bobanns

corba je dobra bolan da se lecis 🙂

kuvar

suuuuuuper

corba je prva klasa!
svaka cast 🙂

Gost

🙂❤️ odlično!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kuvarica mica :)

corbica je super...svaka cast na receptu 🙂

suzzz

dobra za mesnu dijetu

🙂

jelena

corbica

🙂 sad je spremam videcemo kakva ce ispati, po receptu sudeci odlicnaaa 😄

Gost

CORBA JE DOBRA BAS SAM ZADOVOLJAN 🙂

lukic1975

odlična čorba 🙂
svaka čast 🙂

Betmenko

izgleda dobro. samo neznam šta je to šargarepa?!?!

lazarevics

DIŽE IZ MRTVI!!!!

"Croata
Dobraaaaaaaaaaa - 2.10.2007 03:52
jes' da se nevolimo al' imate dobru kuhinju
SUPER JE"
imamo sve dobro.
čorba je odlična

dade

RE:BRAVO DADE - OFF TOPIC

Draga Ljiljo,

zahvaljujem se na podršci načina na koji ja (a vidim i ti) spremamo čorbu. Znaš i sama da je razlika "drastićna". Jedino što je teško u to uveriti i druge. Zato je ovakva podrška baš dobro došla. Šteta je ako ih ne uverimo, pa ne probaju.

Što se foruma tiče, potpuno te razumem što nisi uspela da na njemu ostaviš tekst. Naime prijavljivanje na forum je ispalo malo prekomplikovano. Da bih pomogao i tebi, a i drugima, uskoro ću u rubrici pohvale i kritike ostaviti tekst sa uputstvom kako da se prijavite. Meni je trebalo prilično vremena i truda. Nisam ni znao da mi ja upornosti jača strana. U šali kažem da sam uspeo iz 40-tog puta. Umem ja tako da ga zacepim, kad me uhvati želja za preterivanjem. 🙂

Rado bih te podržao i po pitanju AVATARA. Ali bojim se da ih je premalo, a registrovanih korisnika sve više. I da ti učine zexicc, i admin (a verujem da hoće), nisu oni jedini, ni sada ni u budućnost. Na forumu imaš bolje mogućnosti. Avatara postavljaš iz baze SVOJIH slika, a server ih prihvata. Verujem da će mo tamo videti Kikija onakvog kakvog ga i ti pamtiš.

Avatari su inače reč koja je uzeta iz HINDU religije. Bogovi su (kad im zatreba telo) ulazili u svoje AVATARE, zaogrnuti ASPEKTIMA, i pojačani ATRIBUTIMA.

ASPEKT je činio suštinu boga. Ne AVATAR. To što čuvaš u srcu, kada je Kiki u pitanju; to je njegov ASPEKT. Zato pusti Kikijevog AVATARa i drugima.

LilyL

OFF TOPIC

Nisam uspela da na Forumu ovo napisem, a, nisam uspela ni Adminu da posaljem poruku.
Zamolila bih Zexicc , registrovanog clana, da bude ljubazna i promeni svoj Avatar.
Naime: za moj Avatar, koji je ona uzela i za sebe, vezana su moja jako lepa i tuzna osecanja, Na slici je moj pokojni kucni ljubimac, morsko prase Kristijan-Kiki, koji nas je napustio posle 9 godina zivota u nasoj kuci.
Obozavali smo ga.
Dragoj Zexicc zahvaljujem se unapred, nadam se da ce ovo procitati i razumeti...
Pozdrav, Ljiljana

LilyL

BRAVO DADE!

Apsolutno odlicna corba! Ja je pravim na isti nacin. Ako neko voli da corba dobije gustinu, izdinstano povrce i meso, pre nalivanja, poprasiti malo brasnom, izmesati, pa onda naliti. Ja volim sve da bude "kremasto", pa u tom cilju, nalijem ne samo vodom, nego stavim i malo mleka!
Takodje, kada kuvam klasicnu Krompir-corbu, takodje sipam mleko. Probala sam i da dodam malo neutralne pavlake, isto je jako dobro!

Mija

Odlicna

Od kad kuvam ovu corbu moja deca vise ne traze svaki dan makarone i spageti hehehhe
Samo sto ja poprzim i luk prvo u ulju i onda zelen.. Jako je ukusna..

bokica

upravo kuvam

super recept za corbicu svi moji ukucani je obozavaju,ja je kuvam sa malodm junetinom pa cu videti kako ce ispasti.

lily

ovo vredi probati

ovu corbicu treba ukljuciti u jelovnik sto cesce.Prvo.zdrava je.a drugo jednostavno i brzo se priprema.

dade

NISAM VEŠTAC

Mnogi prijatelji tvrde kako ja nešto bajem dok kuvam čorbu, jer nikad ne uspeju da je naprave takvu. Gornji recept će nam dobro poslužiti kao primer. Naime ako ga se pridržavate napraviće te dobru čorbu. Ali ako želite da napravite savršenu... pa u tom slučaju radite ovako:

Najpre nemojte koristiti svinjsko meso nego teletinu. I to ne krtinu od buta, nego rebra sa što više rskavice. Ako baš volite krtinu, onda neka to bude teleći ribić.

Izbacite ona 2 lista lovora, a ubacite jedan koren celera (iseckajte ga kao i šargarepu).

Izbacite i onaj luk koji ste prepržili na plotni. Taj luk priprada jednoj drugoj priči. On se stavlja u supu kada želite da je malo potamnite. Čorbi ne treba promena boje. Pošto je pavlaka čini belom.

Naravno nemojte se nipošto odreći luka. Jedino što ga treba obavezno malo prodinstati na puteru (mada ne smeta ako to radite pola puter pola ulje, ali nipošto bez putera). Čim luk omekne (ne sme da promeni boju) sipati kockice teletine, sve sa kostima od rebara i rskavicom. Posuti vegetom, poklopiti i smanjiti vatru na najmanje. Mesu treba više vremena da se skuva, nego povrću. Ovako dinstati meso dok ne omekne, a onda dodati povrće (celer, peršun, šargarepa).
Dinstati još maximum 30 minuta, da se ne raskuva, a zatim sipati onoliko vode koliko želite da čorba bude gusta/retka, i pustiti da vri još par minuta. Znači voda dođe tek na kraju. Sve ostalo se radi na takozvanom kratkom saftu. Gde se može dodavati malo vode, ali uvek ispod nivoa mesa i povrća.

Da vam se jaja i pavlaka, u čorbi ne bi zgrudvali, pre sipanja ostavite čorbu da se malo prohladi.

Sve ostalo možete raditi kao i u predloženom receptu.

Ivann

auuuuuuuu

corbu koju je dragan napravio po ovom receptu je predivna

Dragan65

ok

prija u ovim zimskim danima, superj

Daisy

Jaje!!!

Samo da dodam da mislim da ide samo zumance, a ne celo jaje na kraju sa pavlakom...

docko

alal vera za corbu

ja sam jeo sa piletinom i junecim ribicem mogu vam reci da je super ...

jekic

probat cu!

dobro izgleda,svakako cu probati.

jana i vlada

i ako Vlada nije probao corbu,veruje svojoj buducoj mladoj da je fenomenalna pa je i ja preporucujem.VALJDA CU JE JEDNOG DANA I JA PROBATI. 😉

goranka

superje ali ja sam kuvala sa teletinom

NINA

SS

PROBACEMO JE SUTRA

Oly

Vrh Corba!

Ja sam takodje pravila sa pilecim belim mesom,zavisi od ukusa,ali corbica je stvarno fenomenalna!!!

Pivopija

za alkose

ovo je za treznjenje majka mara

Još recepata