www.becook.com/nb/oppskrift/sur-suppe-kisela-corba
Sur suppe (kisela čorba)
Den sure suppen har sitt gode rykte med rette. Den er veldig god og dessuten veldig enkel å lage, og den passer både til hverdags og til fest.
- Tid
- 60 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Kjøkken
- Serbia
Av Bojan Nikolić ·
Tilberedning
-
1
Vask kjøttet og skjær det i terninger.
svinekjøtt
-
2
Skjær persillerot og gulrot i skiver.
gulrot
persillerot
-
3
Varm oljen i en passende kjele og fres grønnsakene (gulrot og persillerot) i den.
gulrot
persillerot
solsikkeolje
-
4
Brun i mellomtiden løken på kokeplaten.
løk
-
5
Når grønnsakene er frest, tilsetter du grønnsakskrydder, hel pepper og salt.
salt
sort pepper
grønnsakskrydder (Vegeta)
-
6
Tilsett kjøttet, løken og laurbærbladet.
svinekjøtt
løk
laurbærblad
-
7
Hell så på vannet og sett suppen til å koke.
-
8
Visp i mellomtiden sammen ett egg og to spiseskjeer rømme. Rør godt, til blandingen er nesten flytende.
rømme
egg
-
9
Press en sitron mens suppen koker.
sitron
-
10
Når suppen er ferdig kokt, tilsetter du egget med rømmen litt etter litt mens du rører hele tiden.
rømme
egg
-
11
Tilsett sitronsaften og revne persilleblader.
persillerot
Servering
-
12
Server den sure suppen varm.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/sur-suppe-kisela-corba
