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邦日塔(玉米片巧克力条)

商店里卖的“邦日塔”能量棒早就以味道好、热量低而出名。至于我们这款自制邦日塔的味道,你肯定挑不出毛病;至于热量嘛,这么说吧,它仍然是家庭厨房里做得出来的最轻盈的糕点之一。

时间
30 分钟
份数
8
难度
简单

作者 Bojan Nikolić ·

邦日塔(玉米片巧克力条)

准备

  1. 1

    用小火,一边常常搅拌,一边把人造黄油和糖融化。这大约需要 10 分钟。

    糖 人造黄油

    小贴士: 人造黄油和糖要一起用小火融化。不必先把糖熬成焦糖。

    第 1 步
  2. 2

    这期间,把核桃切碎。

    核桃
    第 2 步
  3. 3

    把巧克力加入融化的人造黄油和糖中,充分拌匀,再加入蜂蜜。把混合物放回火上,搅拌到各种材料充分融合。

    蜂蜜 糖 人造黄油 烘焙巧克力
    第 3 步 (1/2)
    第 3 步 (2/2)
  4. 4

    趁混合物还温热,加入葡萄干、核桃和玉米片,再次全部拌匀。

    玉米片 核桃 葡萄干
    第 4 步 (1/4)
    第 4 步 (2/4)
    第 4 步 (3/4)
    第 4 步 (4/4)
  5. 5

    把混合物铺在抹了油的烤盘里,用刮刀或宽刀抹平。

    小贴士: 最后最好用勺背或肉锤拍一拍表面,把混合物压实。这样你的邦日塔就不会太松散。

    第 5 步

上桌

  1. 6

    让邦日塔放凉,再切成方块或长条。也可以完全不用烤盘:把混合物搓成小球,放在纸托里上桌。

    小贴士: 不管选哪种形状,上桌前都要让邦日塔静置至少 12 小时:等玉米片变软,它会好吃得多。

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